查看完整版本: 鍋貼魚片〔已檢〕

鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】L_-CG8z;{hB

k9MM(@ m8J u+@z(? 蒟蒻        50公克
:X"ytc}JVbT 吐司        4片
1P#R\c"t GX.J2I 香菜葉        2公克i6Ev8DU.`~?f
紅蘿蔔末        5公克
s,ETX#GA)\d 香菇末        5公克
0{"N @!s%yW-d 麵糊：GjZ%W4OU
中筋麵粉        30公克+K'i{/j2tsL$M(p
水        15㏄ztE'JX#w
鹽        4公克
h3~~Y8t+k-n 8Ca Xq!v:W w"l
【醃　 料】*]Q+Q}@:T#^j
Gx]ub{b9l
fh
香油        少許+}7~V8d qC Jt#l
胡椒粉        少許
Z
E1AcZ*xwb 鹽        少許3F4`c8r6l1E1I,yO.C

+{}O$J(Zp5^/P6_] Hy*C4u TS
【做　 法】
fY#y)A+\Bl:U]
eS(a)?&mm#O 1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。
%`/M'T[:y-K 2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。
)? {px'N @ 3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。F(I'R#G+c(~
"Wd.{f,JIrQE(_
(sOJnnTSf-?A

` {G+W1x/WTVl0w [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy68-018a.jpg[/img]
vb8z']Mls ,t8fe+`/~Y&JaB
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑