查看完整版本: 鍋貼魚片〔已檢〕

hurkdeft 2012-11-17 12:19

鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】F$TR"L,W$ZR'O9\\S

/{/a%YY%M 蒟蒻        50公克5m`!|6vQ#tC`
吐司        4片*?qnd7bu"TB
香菜葉        2公克 S G2{4N ~&p
紅蘿蔔末        5公克1Pou|2{;j+LcF
香菇末        5公克
&xaeLJ.M/RZ#pR 麵糊：
L p.om Eu$V 中筋麵粉        30公克z A3F s4CP dj4~6q
水        15㏄%I$e XU&zf|~
鹽        4公克_!GeSRI3P X
$dbfB1i`
【醃　 料】
j Yj"^wF8F-Q[
,Rq"in e ^#c3a 香油        少許
s5[R\9Xl 胡椒粉        少許
4i h2lnM4qE!GG 鹽        少許
0|#a6r @&r?$f *A-n'^mt
*jYqt"h
【做　 法】7?6oJ {|?

#[ D;O6b/cTXNF#Q1Z.g 1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。c1_,U0F ZS4Nq:R`$QL
2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。
'G2Z^C&O"t&[4Lm 3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。
O$}i2m)hm7L
-z,E[ zwz,L0xJT 8e%Zl;z~#` ^+]%YA

&O(~f~sk0FgNy [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy68-018a.jpg[/img]_:q4d]j

A3k Nsi#Gea [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

塵憶瑚海 2012-11-19 19:38

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑
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