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hurkdeft 2012-11-17 12:19

鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】
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8J%sGY_cjN b 蒟蒻        50公克T KK0Q6W&l
吐司        4片
9M0y k @y d 香菜葉        2公克Q+^ U"\bw
紅蘿蔔末        5公克
(`H/X;G4De*bW 香菇末        5公克r A&h7Sp;m6w3M'}
麵糊：;m7t\u:@ }B1ypB
中筋麵粉        30公克
%y{/wY s R @ 水        15㏄WG(t&|%k{s WQ
鹽        4公克`|,b1LFle9| m

*D0F6p.E4B9k Y!q2{ 【醃　 料】
X6^s,@y4L*m S:}b {x/R%ey,x:q
香油        少許 |:N,D2ia,j5D
胡椒粉        少許a%q4GCwT-T
鹽        少許
,q*C2]lb{8]i gb[,Bi8u"L6] S(n3d+|
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【做　 法】h1G9V|HH|6Cej
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1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。6f*dNf \
2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。
K3r6wmQ 3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。\&j[G v
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

塵憶瑚海 2012-11-19 19:38

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑
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