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鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】zm%}Z&c{%j%c

g[a9o k:\R7nZ&h 蒟蒻        50公克
R#jFHnA*u~Fq 吐司        4片
WO]+K+y 香菜葉        2公克5|2m~,l&W/On4DB
紅蘿蔔末        5公克)XH2Xz iA0M[I4|
香菇末        5公克
'e}zk/tm 麵糊：
t+h(h!oY6p}[ 中筋麵粉        30公克
jOel'L4t.L$mf 水        15㏄d%aFk&w*j*I
鹽        4公克Olu+@q@ C3V
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【醃　 料】]9GpD)[9v&Z
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香油        少許
&q,h1n3Xc!xi 胡椒粉        少許
@,MOA!Z6s1@ 鹽        少許M3aVu:B2CyS
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【做　 法】
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rc(B$Z9e 1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。 mS*v/GE$s0t
2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。
vF9lA*G 3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。 kFbE
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:p6yv1P7[\!y%z [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑