查看完整版本: 鍋貼魚片〔已檢〕

鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】
/K
{:?Mz6U
&}R8T;BZ Vw 蒟蒻        50公克
mhG'X'p 吐司        4片-mz^h@;N
香菜葉        2公克
4N~D;P z*Y X 紅蘿蔔末        5公克p8Js@;g7I
香菇末        5公克 CW^)Qf$TG[K
麵糊：l7@r8ycz
中筋麵粉        30公克,J.\,SE] ~iK"g
水        15㏄-^:@ g'c;~O!c
鹽        4公克W7?3oXM;`-c*zlf
bl_#Q?1yv3x/f S
【醃　 料】p_^N7hK

}!{@xD 香油        少許
"y;v9H2AY.J 胡椒粉        少許
C3j\X7x!qb;G:T[ 鹽        少許
E,W1O-Rg;k$FP W
cl:["]e:?9x0y
4[|]c[C'OD 【做　 法】
9`C{wg}d(y%{7gq !X$H0~BE^
1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。nA&IogN'T~ j
2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。
W]S/w-@O cb%j 3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。
g&IV*A.u~}
ml;sL
hRE0YxQ d#t*[$b!T;@
?$w'\ i&b
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy68-018a.jpg[/img] \ XS7Hp
I]*j HX*VW'Vn
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑