查看完整版本: 鍋貼魚片〔已檢〕

hurkdeft 2012-11-17 12:19

鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】/R;q/i;a{4^1n;]5dT
)~[RO"g
蒟蒻        50公克
,o X$Dw`Af 吐司        4片 [ mn/~wx q'?'IvoM
香菜葉        2公克
^0~`g@MR.L 紅蘿蔔末        5公克
? X8kr-zt*|!v+se 香菇末        5公克
2u5E.z rle%c VRF 麵糊：
*U(n[;cT@ f:}J\ 中筋麵粉        30公克
,C[(@S]!D-T 水        15㏄^(^W(k?S
鹽        4公克
%v#^7d+h7o1w-e 4P.oy_%nO9q%K!]
【醃　 料】7gR#p:J u y9xxU
m|1I:SUKQ
香油        少許
'y$[I*~5V"B"Na 胡椒粉        少許
[;XvkTA 鹽        少許ws;`1QjsX
1M]9b!q k#P1U5B/lD

(Z _nb%? sj 【做　 法】9J.L.T+f8K&D2h
0I)~*` z%b
1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。-_xH@LA-ULo
2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。
1Y @8up)@b 3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy68-018a.jpg[/img]
L(h.P \%D ENQ
]:zPwV)y~ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

塵憶瑚海 2012-11-19 19:38

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑
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