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鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】
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蒟蒻        50公克
"yK l#z#L j 吐司        4片%z+_$t H v d5X g
香菜葉        2公克
TAU*myA%j 紅蘿蔔末        5公克
np ?.r$gbi 香菇末        5公克(]$H&s]0_HnO
麵糊：vO0Zl5i)\5t
中筋麵粉        30公克
3l3S0rR)b/V&y 水        15㏄E'~#Ni_:G5N*J6WX
鹽        4公克 t9byb$Y
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【醃　 料】(j,~0Y sP4NR

}Va0W!vfp X 香油        少許
&T*x @0~i 胡椒粉        少許 O5}sl B _W
鹽        少許!_,WN$\x-d Ev
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【做　 法】"ZJco0f is

y9ba_o 1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。IzG@RDo]0r&J8h
2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。
+S-M Y"v FT 3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。5SL g2S[T2\
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*iY.?6m#w)U*k [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑