查看完整版本: 薑絲豬肉〔已檢〕

薑絲豬肉〔已檢〕

(2人份)m(~ cAO&~ A4s!r

*~b1\#ImZ&n&f"l 食材:豬頸肉片230g、磨菇10朵、薑1小片+u Q)R(W*B,Gle$|
6t h
g$H,Y
調味料:酒1湯匙、醬油1湯匙#g0@M%NuE/]7G

} a{ }o5[J 做法:
q.Pm%w2m3fP
Lx4mRR 1.先將薑塊洗淨，不需去皮，直接切絲即可。(也可以去皮，薑絲是壓味，可不吃，所以不需切太細。)J$s*HeL

xc q"Q9X 2.將磨菇洗淨後，對半切開備用。&\q9?(JQv1j'W Rl
[YH:WX(H
3.將米酒與醬油淋在肉塊上輕拍入味靜置約2分鐘。
${u3Hzy&F{ o dY3\8W%j
F
4.肉塊上方放上薑絲與磨菇之後，將盤子放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至跳起。hYu[ d8A8g;K0X;Q.l

$j7SHpaI,q 5.將蒸熟的肉片，取出斜切成片狀即可。
N/Q`/t;L5U3hu +U/sLh$p k H-T-~5y
----------------------------------Vm'Gry?,x4k
豬頸肉如果不喜歡的話  可以換成里肌肉或三層肉喔!
(pg^"U5l3S
;Ce6n)_#U|O [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]