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味噌烤旗魚〔已檢〕

(2人份)xS:Q9rXm4Mf"XT

cM@1Sg(f 食材:旗魚1片(約300g)、小黃瓜4條rJ}{P8Ym@

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x 調味料:味噌2湯匙、鹽1小匙、米酒1湯匙、白醋1小碗、冰糖1/2小碗o/P9e$P"t7_D Q

|'msv e b 做法:
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d8G'd%Q.wCSU 1.先在旗魚的正反兩面都淋上米酒，用手輕輕拍一下使米酒滲入魚肉中。%a5f}q5P7uD

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^5` 2.之後再將味噌也塗抹上去，靜置約半小時等待入味。"B kC ?)_-nA

:xgjQ:N7oe aN 3.烤箱以攝氏200度預熱約10分鐘，再將醃好的旗魚片放入烤箱，以相同的火力烤約20分鐘即可。
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0@_@!@u 4.小黃瓜切成斜片，用鹽巴稍微抓一下後，用冷開水洗淨。1Z1@"g-sm

$u:|6KQs,Q'Y'f 5.小黃瓜用白醋、冰糖拌勻，放冰箱醃漬1小時即可搭配食用。B C$j vay!y
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小黃瓜是烤旗魚的配菜 兩者十分搭配  吃起來很爽口##483#
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 [/i]]