貘隱 2012-11-20 02:54
蔥油鵝腸〔已檢〕
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【材 料】
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鵝腸 1斤
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萵苣 1斤Mh ^1c~d
帶油油蔥酥 2大匙8dC V K6M'r p
蠔油 3大匙5x4Db;G"A T
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【做 法】5~
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1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。
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2.煮開一鍋水，將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後，撈起排入盤中，再續燙鵝腸，約燙1分鐘即可取出，將它排放在萵苣上方。
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3.將油蔥酥加熱，淋在鵝腸上，最後再淋上蠔油即可食用。
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