查看完整版本: 醋味拌鴨掌〔已檢〕

貘隱 2012-11-20 03:00

醋味拌鴨掌〔已檢〕

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/food/5.jpg[/IMG]
*}Y h}J+z5Q|
*NXWd8N'n.l0j 【材　 料】 Buf r+O(i5L0h3OJ)a
鴨掌         350公克#KAhGQ
小黃瓜         1條(|Y Q5`3]W fg
蒜頭         5粒
` |5UcU!uDNEl7E ? 青蔥         2支
J7B4S3h,k.G-~ 辣椒         1條
"o6U ]/tmt5P
+A"?%a3f(W:l 【調 味 料】bs^){ GWu0F
白醋         3大匙-X:zkP'qB)pm
鹽         少許*f\"d)zBLqX
白胡椒粉         少許L+y;k.t zq X9Y
糖         1小匙O u0v H2cw}h
香油         1小匙}]Bw+EA'm@/I
K E-hX*DUCmn:Q
【做　 法】
.ZM q K9A-A 1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
/t/F!g?S 2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
3B2}C(yL |.@Y S5k t O8JR
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:17 編輯 [/i]]
頁: [1]
查看完整版本: 醋味拌鴨掌〔已檢〕