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麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】3xF\$SLk y2|`-x P

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zg xx/w9V.d 奶油        150公克\`n&j]yS`2~kT
細砂糖        150公克q)hkSmL4q
蛋白        150公克"e0^3q9?;R5s
低筋麵粉        150公克#eC-Q P{:Kr
奶水        60公克 i.J5jcg'Hp$y
麥片        30公克
k'm,X Np8]}fv         -sK1v#Z8K%^*\k
【做　 法】 b4VY%? Hz N(w

)p!xbffX8]mm 1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。:D/~o8WO!n5N5[
2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。
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_^ 3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。-QC6h lb^R
4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。4Oy(d1P;N
5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。nq'N+Ra-A
【備　註】
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2uP![%dw2H/mN3L](f 烘焙火力：上火180℃、下火150℃/L"o0_.VC0s1lID
烘焙時間：12分鐘 Z)b6Qjx+ymR4q
數量： 40片（每個約16克）
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***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈9w-FZ)BZp
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]