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麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】LY;fM`m"w&?k

ID/JJf%U3A 奶油        150公克^]0?l,PP
細砂糖        150公克
3fyi UV sz)I8k'}1X 蛋白        150公克b~I'Iv;c%ZN-S
低筋麵粉        150公克
_'iW sa,C 奶水        60公克#]Af0a+S5M
麥片        30公克o,?-Jx-u*[
        &UnN{#b~%b
【做　 法】
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q'k6@d5[ 1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。H{Ct#\/I![O&`
2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。9Cbx \-Fq
3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。~%Y8uLtf&h
4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。4O6|*hXr/m9O/Dh#^
5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。H3F1F"Q'{w
【備　註】
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b|Ag 烘焙火力：上火180℃、下火150℃}[)Ze'|z
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烘焙時間：12分鐘wqkO'eTca2I
數量： 40片（每個約16克）
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***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈T9}x~iwb]
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]