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麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】
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奶油        150公克B&N)y EBZ2@'E
細砂糖        150公克~%tlg{tJ B
蛋白        150公克
.nU4Zd c 低筋麵粉        150公克
H4@7pII0o6[ 奶水        60公克
$e3|2sU"G n8k 麥片        30公克
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【做　 法】
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'C uh,U6b)|6GukF5P.D 1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。[`-jQ0\7r'FD l
2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。:t[4w @3Ql2d$t%Y
3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。
:N7t4}&S%KDc 4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。

cx#K*@mjR 5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。
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] 【備　註】
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1W7I8k:gOTQHr 烘焙火力：上火180℃、下火150℃
%r~U W!e1GR g Ppr 烘焙時間：12分鐘`t TL?b:_ m:_s/R \F
數量： 40片（每個約16克）
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1C5z6Z5b4D ***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]