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麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】H3c:e_"e6^`

6uQ1y9OF^!i,I~L 奶油        150公克
4Oh~EAVC B 細砂糖        150公克
#zrX0v]4W] @}6J 蛋白        150公克
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Hu5p7?I3n 低筋麵粉        150公克NOqj3ON1?M,|
奶水        60公克} x&hbc+|
麥片        30公克
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sV%KaYEf6] 【做　 法】
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1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
G~7l:m1Q)z p [ 2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。
I@*M;Lmy I*r 3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。
E3o#u8hm 4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。
#heLUd+OM 5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。
0t8t0ADV6DF-X7c 【備　註】 h5_LS-@.]o
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烘焙火力：上火180℃、下火150℃ scC*{+q'c@
烘焙時間：12分鐘o"r)k:\K-f7XbM~
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數量： 40片（每個約16克）8yw/l(|#]"~

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oPNg$NQ ***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈BiPR1}})g
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]