hurkdeft 2012-11-23 11:35
麥片煙捲〔已檢〕
【材 料】-o;crb[;IEvqz
5UmBrzlE
}
V
奶油 150公克5`*C])j$O
細砂糖 150公克$O$j!\y$u2^d#N
蛋白 150公克"r `]w `bn
低筋麵粉 150公克 [!rE a(wk/dj;Y
奶水 60公克
i"Bz$c#pJ(H H@
麥片 30公克
`.k7UJY3M&cEI
9tj0_(s9A'L.w
【做 法】
CLdj XP(~QH
1jQ2PNnzH$Yt4x}%x
1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。kd[7y%m
2.蛋白打散成蛋液後,分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻,再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。3E,n/_|D+L\
3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後,即為麵糊,再裝入擠花袋中。
It`
Ko
4.烤盤舖上烤盤布後,擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上,放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。
A)BR*a
b.X.@
5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起,待冷卻成型即可。hc5bW0~%K
【備 註】
O8w U|.Tb
4z6HH'`Az4TK
烘焙火力:上火180℃、下火150℃
/hq"rsf
烘焙時間:12分鐘|
V}it pn
數量: 40片(每個約16克)s Z)gwQ(dZ
htq7Y"[@
5_0zh~k#L|
***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈
G'r\jqY3xc"D
i
{7~kAgd/|Hf
x:R`oTe8E1eS
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-024.jpg[/img]%d}:B%sI ot
S zu+XF
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]