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hurkdeft 2012-11-23 11:35

麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】
9{r M8]UTo`*L 2A3GZ/~:B}g$f
奶油        150公克
2f ? l3|WWd 細砂糖        150公克
,Jm;zRW:I&@D g 蛋白        150公克
\C5sO!v 低筋麵粉        150公克a"A*x8Ok%j-h}V%w4P
奶水        60公克:z0V#V#M-]"xF s)B:i
麥片        30公克k:V&o$Q}dbWmZ`
        *q7|"GH&y4H(}
【做　 法】ui2P6C&y0wL[

7O4k4F yvg 1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
{2HM QjFZz 2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。e Lgh4p~
3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。
e9]1XE SG;X7`~)w&V 4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。
J-Bn4Ida"x~ 5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。
d1[r*o6O!h8V 【備　註】#_4SW`Hb
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烘焙火力：上火180℃、下火150℃
DF'H7h"y.? E"z 烘焙時間：12分鐘
H7T p~Ubi5Q$lq 數量： 40片（每個約16克）
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***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]
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