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hurkdeft 2012-11-23 11:35

麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】
F,cM(n |9s2yi n+iwA|"\V(Nt
奶油        150公克w+hH:S#B
細砂糖        150公克
Q6y%s!g[@0|P 蛋白        150公克
'q;K%~e.j2|[ 低筋麵粉        150公克
!mDm?2LA nB;J 奶水        60公克
UXq%EQ K k 麥片        30公克
*Vc7u%j^#];P~4t         rD-yf&s k
【做　 法】
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1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
*E'x-Gh"M 2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。
?R2V@$t 3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。
+f vVQ#K`*b^3xCz 4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。 g'I+K)O vh
5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。
:V8H J!P&^ `5L1hF 【備　註】Df5IA e0aqB5p

#`a9\}u.ef.BB 烘焙火力：上火180℃、下火150℃l(EF2\%m8fE'Y%~
烘焙時間：12分鐘
R O+^kZ/`)iW 數量： 40片（每個約16克）*C$R#B'} JQ}$b

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***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-024.jpg[/img]
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]
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