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麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】
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奶油        150公克%S9C {q'p`gu
細砂糖        150公克
M] Y&v&Q v 蛋白        150公克@&P4f0s ~
低筋麵粉        150公克:O\P ]#|e1Bi
奶水        60公克
e-V5ow9Q2_a^ 麥片        30公克{4M/H1BmC
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【做　 法】:B|?"UZ$Q,L.?(M

P`3{f%JsC 1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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@ 2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。
;F0[+qWeS)B v 3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。A?C9q-}Fk
4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。
(Z+DI"A*B7H3v.[I 5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。
w"[z `,jlZ 【備　註】
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\3a'w%f9f%f0Z? 烘焙火力：上火180℃、下火150℃0c8mk6m7~9Q4U
烘焙時間：12分鐘 Mz{4xC
數量： 40片（每個約16克）
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}X PL[bU ***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈;VT o-o$bDj4M
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!J.h9?kL*Mx*s&t [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]