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hurkdeft 2012-11-23 11:35

麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】@fwqK\~

9\Jp7L W1a Z 奶油        150公克
4K UJ;U'}"y5fYy 細砂糖        150公克
*a_4c0h3~#H2t[ 蛋白        150公克#Dl4p9bGg;Bt
低筋麵粉        150公克
"{1to4Y/Rji(h 奶水        60公克
rRb'YU.RX:i@W 麥片        30公克:[wS&qHu?j
       
mD_ e2C d9B 【做　 法】 q2nE,lcuX!@%NR;u
BC$O(F?$P5\3K$q
1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6B'k&eR$d a U~U1Uc 2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。
n6H8y$U,K(cR 3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。7Y&I(b6n)S)?
4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。
Ow6UM;Yag[ 5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。
TB&AgUl8R 【備　註】 \Sa9gq/m{

[A9cN(J.Y4}k?)G 烘焙火力：上火180℃、下火150℃
8T+hw c$QS+e*C&@ 烘焙時間：12分鐘
}~ Xp.h-`f 數量： 40片（每個約16克）
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(W'|?s:z:K
SwZK|y^%k y ***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈g7Vj/y&i iL

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h^J T$Q(L8Nq7o [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]
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