查看完整版本: 蘋果香煎豬肉〔已檢〕

蘋果香煎豬肉〔已檢〕

(1人份)4wR(^,ClaZ"~G8k
pqNZ8K]y
食材:蘋果半顆、里肌豬肉片2~3片、蒜頭1~2顆、蔥花少許
Vm
Anb9m |
D_|7bV!x,i0dI i&k 調味料:雞粉少許、鹽巴少許
a1Ss}%] gY 1A#vGV;\vw[
做法:
:]5tc,V(E,Yb%Dz 8fo y.zMK"f
e_
1.將蘋果切丁狀或切片狀都可。切好的蘋果放入碗中，用開水加入鹽巴浸泡果肉，可讓蘋果表面不會氧化，導致變黑影響美觀和口感，且甜度也會被提引出來。
};^+H)M R'tT7q e7R
'sM%^9vS'yMww 2.大火熱油鍋，爆香蔥花和蒜頭切片。
PMmtt
)\h5@JGlh
3.放入里肌豬肉片，約2分鐘讓雙面都變熟透。 [_'I$`eKq+}3k!_4~
g)V5SccP
4.放入蘋果30秒後，轉成小火。 E0YIw~
D
r_3~5Ge0F}$?
5.加入少許雞粉和鹽巴攪拌均勻，約2分鐘即可起鍋。V]7u2f/kP h
c3u*]^K
l
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:30 編輯 [/i]]