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okra 2012-11-26 09:27

蘋果香煎豬肉〔已檢〕

(1人份)
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[`6q V6T 食材:蘋果半顆、里肌豬肉片2~3片、蒜頭1~2顆、蔥花少許
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調味料:雞粉少許、鹽巴少許a(zi;VP8TqH
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做法:P%B9Xwf _5}J%X3J

F,Bo&b;po 1.將蘋果切丁狀或切片狀都可。切好的蘋果放入碗中,用開水加入鹽巴浸泡果肉,可讓蘋果表面不會氧化,導致變黑影響美觀和口感,且甜度也會被提引出來。
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2.大火熱油鍋,爆香蔥花和蒜頭切片。e;s{g}A:~6S

jX}S$J#\ EY 3.放入里肌豬肉片,約2分鐘讓雙面都變熟透。2A?6z V V f(J
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4.放入蘋果30秒後,轉成小火。,{I;ke5N
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5.加入少許雞粉和鹽巴攪拌均勻,約2分鐘即可起鍋。
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