查看完整版本: 炸醬肉絲炒粄條〔已檢〕

炸醬肉絲炒粄條〔已檢〕

【材　 料】o,sI^9h
'T5lVm.q$T$s^
粄條        350公克
7i.Z\#A9I.W7S 梅花肉        120公克"|:chS.y
\
紅蘿蔔        20公克^],B w'M C.A s"`N
芹菜        2支2`z7^s5m _n&b\ x
青蔥        1根-k7e"B*o1V{.yv

$L}udcL@ 【調 味 料】(sS;g;DU6|
2JLUJ"]8StR`;W8l
牛頭牌沙茶炸醬        2大匙
H%m;e0]T$c 鹽        少許/Roz)} `J
白胡椒粉        少許]j$UT0uWSo
水        150㏄
z4nG]8\wQ
-o7ZnzB#HS E*^!^1r jAg~2f
【做　 法】
jUm9g Q~cR d V
i}&p;D0{ 1.粄條切成條狀，弄散備用。
G'To9R{'A+NZe 2.梅花肉切成細絲狀；紅蘿蔔切絲；芹菜、青蔥切成段狀備用。Q$} m#{BKqP
3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的肉絲，以中火爆香，再加入作法2的其餘材料、所有調味料，拌炒煮沸。!G6G}8z
A2rE"{
4.於作法3鍋中加入作法1的粄條，燴煮約5分鐘即可。W2{%TFxqHM3Oih

6a#| E$mV1cW4C
0JkUiaE%d **來貢獻上我最愛吃的板條作法嚕!!!粄條真是百吃不厭壓~哈哈~現在外面雖然很多都在賣~但都太硬哩~還是軟QQ的板條最好吃!!!:ROS8M+{ae

h v9?un [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn52-041.jpg[/img]
.[(lL
j*|
L:ew` R/|J [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:52 編輯 [/i]]