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西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】$O/^9Q tax es%n
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罐頭螺肉        1罐Wo8Vp/of-F
馬鈴薯        1粒
Pz)bI~ yA 西芹        3根+f`'P9A)o4[
蒜頭        2顆
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W8x:O9C!OB;O t 青蔥        1根
K!qiCAK Pq 香菜        1根
5CuA9iTB feNmk 清高湯        500㏄%cw??7Sv

"q/V q}[ N3]1J T 【調 味 料】-M4vE;E5k5W*p
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白胡椒粉        少許Y2l7ecg"E\
奶油        1大匙
K,Jpd7vlCb+k 鹽        少許a P8Tp GP@3@6^

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7}jLpGGe.b 【做　 法】
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1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。$s0Y:iyq
2.螺肉切成碎狀備用。
/b;K;d)M(J}$u M 3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。I+GX!z0G"Lol%]YG
4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。
{?/e q`,XI0t 5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。LHr2f9aX3s.U
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**一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]