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西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】
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罐頭螺肉        1罐%D4R;^FfB^%~7D,R
馬鈴薯        1粒
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DnD 西芹        3根yk-U7y2iY }
蒜頭        2顆:S Ll-d'zm}8i
青蔥        1根rq+bOq!etR&O
香菜        1根
Zf5M%g`/v6A f 清高湯        500㏄
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【調 味 料】
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白胡椒粉        少許8_m RtD4SO'P:~8^@.Vj
奶油        1大匙F/})K;Rdb-M
鹽        少許N
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%N-_$Oo@U 【做　 法】
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1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。imG%?(Aidk
2.螺肉切成碎狀備用。
B%cz9@\GAZ-c 3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。
T1\6x W @k5?a 4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。
9o,^fz$_ 5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。
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6R7SN2}:`:i1fY **一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~ X7]o9}8W+}\Q

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_wl}UT [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]