查看完整版本: 西芹螺肉濃湯〔已檢〕

西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】
Wc@c7g$Zd u
^tvN;wf 罐頭螺肉        1罐
r]/ecd 馬鈴薯        1粒
}}l:S)M"F6S 西芹        3根+V Vri5f:w
蒜頭        2顆
Zlv.rI%L 青蔥        1根$X/D9}!cMxrE,t+b
香菜        1根B |7frV1bP
清高湯        500㏄ |(zSMq\,a(U
-Dn u^"~%GI
【調 味 料】2_,LLd@4o-Z.K
jc\6]Me
白胡椒粉        少許
/R;Lr4p8C*Vo6Fow-p 奶油        1大匙m2KL(CC.\y"F0H~
鹽        少許
a#]m!qN JO]f+Je
+Q0j(G(G4A1S8F5c8k
【做　 法】6`i8kwJ JP^,XC
)d[iw%Fdps
1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。/uF!`
Pj7PWA*@
2.螺肉切成碎狀備用。%Sl@a3a1iX
3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。.deEJ)Pf!n'Q&j
4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。
!ef Q2Ix}9C 5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。
&w @C5u
O
? fn!V*yU'Y :B9YK eA
**一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~
#QA?p(~-don pxC:mh7Y
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn53-036b.jpg[/img]*E4c.u1@`h)Ie@
/},OQL-OM
Ex
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]