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西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】
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罐頭螺肉        1罐
h1bF ]M4r/dG 馬鈴薯        1粒%UIs.?aML/T8a-_
西芹        3根)wl)O!] KVs%U s
蒜頭        2顆4K#pui S\
青蔥        1根
o&Iz7CG!O*U6I 香菜        1根
}+kuD-M.u 清高湯        500㏄
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【調 味 料】cv}/M'ix&p\

.AE#C-l8u&aR6al 白胡椒粉        少許
8LGS,T9u-l 奶油        1大匙6f$xw*P aG*s}m
鹽        少許
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【做　 法】
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[WF#A~ 1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。n5K:K2pRQ6{
2.螺肉切成碎狀備用。
8~.b,`0XOH"d6ED*k 3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。
\0h*mz&w*Aop 4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。[~,Ye8nV
5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。O%t nG"h2@h&fF
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**一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~
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5UyF&ZP_ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]