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hurkdeft 2012-11-28 12:41

西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】
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!ET gt eZ|2cP 罐頭螺肉        1罐!A:\Law{ ]
馬鈴薯        1粒
I(IJ'i$`b1EEGs^6@ 西芹        3根
*C\/LW7F+x M 蒜頭        2顆
W-{P)WU#l 青蔥        1根
&aMn*B)tW,Tf+O-PP 香菜        1根
d ZVvhG 清高湯        500㏄
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【調 味 料】xa}uVCI E]C
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白胡椒粉        少許
+I(}YW[ 奶油        1大匙,Ql'[j;_9c:c
鹽        少許
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【做　 法】
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m#pk!? rP 1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。.z)t(r ug_b^ y w
2.螺肉切成碎狀備用。
ojV+Sn)Pm 3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。5~G:T8GSP!mm*Lh
4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。P@lz!|~+K ]
5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。
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**一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~3H_!E!w0R:|g4e
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn53-036b.jpg[/img] NN6l0t [
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]
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