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西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】
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罐頭螺肉        1罐
u$KT;^6Yr2f 馬鈴薯        1粒
.n\(x^sN 西芹        3根)ld[!a2P#]
蒜頭        2顆K,[W)c1HC-D%a?z3a-c
青蔥        1根vwV e}s
香菜        1根U2X0}1ft9aLU6_
清高湯        500㏄
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【調 味 料】|eTl3cU

8l@s,TX(^a"W!T mb 白胡椒粉        少許&Z#j.yY r1T[k.T(gJ5E
奶油        1大匙
{T|&FsL@,F V 鹽        少許

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【做　 法】
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/_ R.dom:zoL 1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。
G/i+p IE ?g 2.螺肉切成碎狀備用。
t6c9xU5ig U 3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。9l|C!q}YrcIL
4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。GcgX;YI9f
5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。3pi
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h:w#r^~ **一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~'{ L&|"f ?

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A`Rs4PL\7Y [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]