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西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】 XZ gW6sB.M:`d
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罐頭螺肉        1罐
&q ZoD[}%Xz[f 馬鈴薯        1粒!T }I:cj!IM6qHHn`
西芹        3根
ENg?sqi+JK8K 蒜頭        2顆%r5IVbb
青蔥        1根"?'ku C*Vb
香菜        1根
0~9pC4Z8[m 清高湯        500㏄
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s]JGPl5Fs9w,| 【調 味 料】
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6a N2j~gM{6[2k)n 白胡椒粉        少許
*z3vAc iX l)w 奶油        1大匙^ TdM/}6QC(Y
鹽        少許
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7C:bC!L:bB;U4MMOFQ 【做　 法】
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1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。
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co[*Qma 2.螺肉切成碎狀備用。b_/xIb]
3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。
;A4h~ti)\"\^ 4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。]bdGQ3t|5U'?4k
5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。9h,a'b&u8q\%e

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M'Se loUG **一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~
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?L.F'C?b [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]