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西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】[nq:P;xorE
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罐頭螺肉        1罐
0`8_.e@ A)w 馬鈴薯        1粒q.hf#z/Ikl
西芹        3根
)J0kK%J`*O9bX4M;V 蒜頭        2顆4T)wD CS'^Hb.W2k
青蔥        1根nOSA8ig_6G
香菜        1根T8_P1^)hz
清高湯        500㏄
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【調 味 料】
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#fsa0]w7@[ej 白胡椒粉        少許;H!Zg^2a
奶油        1大匙x5ZeVfE5c\
鹽        少許Fv z9l-Z~5`c

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【做　 法】5^ Y|#ofuGm{I

7Q"[4EpNJs_ r 1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。
Qt1OXf/D&m 2.螺肉切成碎狀備用。NL]s+O3c
3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。D-|'stVQ t
4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。~K)?.z;q0Y+tX3m;d
5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。tS*c(eq.na ^(M1e
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_ N2gkA:} **一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~z7\
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]