okra 2012-12-3 09:33
南瓜雞肉沙拉〔已檢〕
(2人份)6f2` K-sbg]k
ON|zN
^q
食材:南瓜200克、雞蛋1個、熟雞肉塊100克、玉米粒100克、吐司4片、沙拉醬1~2大匙"jm:{?T#pr[W
2p
\9O2sc S j+O
調味料:黃芥末醬1茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙
'Ud:\(|0S|R%V5q
khB.tw
做法:7U6|!Y
N1G+L
}4P8h
[%F0W
1.將蒸熟的南瓜去皮,將煮熟的雞蛋放涼。$YC$}h~LD|
ZUo Rm]VeO
2.將南瓜用叉子壓泥,將放涼的熟雞蛋去殼並切成小粒狀。:F'M'A
cp#gM6^^
.Lp
yy V'ZM
3.等南瓜泥稍涼後,把玉米、雞肉塊與粒狀的雞蛋攪拌,加入鹽、黑胡椒粉並與黃芥末醬及沙拉醬混合均勻。
6~ b/Tw#tt[5W
0Z"^]+FYv9]Uh
(注意!一定要等南瓜泥放涼,才可與其他食材一同攪拌,避免有熱度的南瓜泥與沙拉醬拌在一起時,會加速食物的腐敗。)@.zP4Y1R n}
!tE\v#RK
4.將南瓜沙拉放入土司片稍稍捲起,以小塑膠叉穿入方便固定即可。AR!\F(kWM
j?rL
Y(VIRx
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:38 編輯 [/i]]