查看完整版本: 鮭魚蒟蒻粥〔已檢〕

okra 2012-12-3 09:51

鮭魚蒟蒻粥〔已檢〕

(2人份)
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|']TAR%YJ$u"C 食材:白飯100克、蒟蒻塊50克、鮮菇雞湯200克、鮭魚鬆20克、鮭魚卵20克、雞蛋1個、海苔絲少許、青菜少許
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做法:"AQ0P/V.yb(o
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1.先將蒟蒻切成小塊狀，再將蒟蒻塊放入滾水煮2~3分鐘，以便去除腥味。DI ^5EOh+mq

J7vMu:x s 2.將白飯、蒟蒻塊與鮮菇雞湯煮沸騰後轉小火。
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3.此時再將雞蛋打散，倒入鍋中之後，蓋上鍋蓋，關火燜2分鐘。
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B/C,de6Qx#k 4.盛裝擺盤時，將鮭魚鬆、鮭魚卵、海苔以及青菜放在上頭即完成。
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7o`{h7_j:p X 在冷冷的冬天總是想吃一點熱呼呼的食物  ~Fv%h9hTvV
V}N2h9v'a
這道料理還蠻適合當晚餐或消夜吃7i'nx;gs a I0Mwr
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不只食材很好準備  做法也不會太難~bz/}`B ]
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非常適合現在的天氣:loveliness:J2[8cI1Y0c P
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]

午夜Xiou 2012-12-3 13:37

想請問一下...7oZU `!w4}
煮蒟蒻的水和煮湯的水是同一鍋嗎?
Ft~lUe{*Cd 飯是生米還熟飯?
uCDc$EwM3` [ 感謝回應!!:)

okra 2012-12-4 09:11

煮蒟蒻的水是另外準備的   這道料理的湯是指鮮菇雞湯喔!!O J7i4i)^8T N

!r&u6a/@Y \f 另外~~ 白飯可以用熟飯或生米都可以&pL)?3gRQ"v
1ZB8?)U [ Ph4NF`$ID
生米煮粥的時間  會比較久一點    熟飯相對而言比較快
[*^C%h2r%t(fT#\K -j-s0X6iBc,JD"Y
而我是使用熟飯  因為煮的時間比較快速 ##488#
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