查看完整版本: 鮭魚蒟蒻粥〔已檢〕

okra 2012-12-3 09:51

鮭魚蒟蒻粥〔已檢〕

(2人份)
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2d:};w6L4^ 食材:白飯100克、蒟蒻塊50克、鮮菇雞湯200克、鮭魚鬆20克、鮭魚卵20克、雞蛋1個、海苔絲少許、青菜少許
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x6Nl\|p'^fG ? 做法: BqxM"O(hx
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1.先將蒟蒻切成小塊狀，再將蒟蒻塊放入滾水煮2~3分鐘，以便去除腥味。
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2.將白飯、蒟蒻塊與鮮菇雞湯煮沸騰後轉小火。+J9d Y v-d[+{n

D#DJ_~Cj 3.此時再將雞蛋打散，倒入鍋中之後，蓋上鍋蓋，關火燜2分鐘。\0YC XB'w
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4.盛裝擺盤時，將鮭魚鬆、鮭魚卵、海苔以及青菜放在上頭即完成。3\^ L`$e]6Rv
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%K eS6]'v 在冷冷的冬天總是想吃一點熱呼呼的食物  ;fU,d K$l"~4Bu.h

q)Z0yrDQ _4DrH 這道料理還蠻適合當晚餐或消夜吃)QN8ZTwz/p
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不只食材很好準備  做法也不會太難-VY'uQ.}.k'oD!H+M
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非常適合現在的天氣:loveliness: sQ9t(@4uc(H.pU

D@+L:[Fu [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]

午夜Xiou 2012-12-3 13:37

想請問一下...
1y&F O.~%f A'a 煮蒟蒻的水和煮湯的水是同一鍋嗎? SU"u}"ID-xY1z1P"_
飯是生米還熟飯?
+NzRN!e'xj q 感謝回應!!:)

okra 2012-12-4 09:11

煮蒟蒻的水是另外準備的   這道料理的湯是指鮮菇雞湯喔!!]LY;J t9s!t0`Z

6U_k ]%~xx 另外~~ 白飯可以用熟飯或生米都可以 |KO)~ G*\O

-PSK+}0i%g-J&RN 生米煮粥的時間  會比較久一點    熟飯相對而言比較快
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CHe'vA9cJh.G 而我是使用熟飯  因為煮的時間比較快速 ##488#
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