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蓮藕茄子咖喱焗飯〔已檢〕

蓮藕茄子咖喱焗飯 1人份o\!~u*w[
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所需的材料,| {?"y)r`AZ{
米飯　　300克
;C;I;S3T7`8[cB 蓮藕　　1小節
!oO!d o+ln 茄子　　1根R0V&ASE1Xqa
蘑菇　　6個"^8i6b*J%pD
咖喱　　2小塊
$wFA j7e*` 馬蘇里拉乳酪　　50克9v,f@2W2b*q+|5C2P5p
鹽，黑胡椒粒　　各少許

^1k t9?x 耐高溫焗飯盤　　1個
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做法4hj%R6}:Ni;K7k}
1. 蓮藕，茄子，蘑菇洗淨後切片xfJJ8N5]{V/C
2. 熱鍋，倒少許橄欖油，把蓮藕，茄子和蘑菇一起倒入鍋中翻炒，加入少許鹽和黑胡椒粒
7WVf;m HFc{ 3. 咖喱塊放入鍋裡，加入少許開水，小火，用木鏟慢慢調化開{xA7wb
4. 把米飯盛入焗飯盤中)PBh0Pe#ts}
5. 先把調好的咖喱汁鋪在米飯上，再把炒好的蔬菜鋪上去，最後鋪馬蘇里拉乳酪
!Sd `P.` 6. 烤箱提前預熱，將焗飯盤放入烤箱內，200度，焗烤15分鐘，看乳酪表面呈現焦黃即可g!Q2V i1E9Q
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感覺上還滿特別的，吃起來應該也不錯....只是不知道要把他歸類在中式西式還是其他的= =...9X,^ e|&doE
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]