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蓮藕茄子咖喱焗飯〔已檢〕

蓮藕茄子咖喱焗飯 1人份?@M.[V#M1n2eNZ
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所需的材料O _ [vSg'u]
米飯　　300克BYap;`3i u:L
蓮藕　　1小節't9_VGRg'n
茄子　　1根R/V2w2T.?x
蘑菇　　6個O"l8rZb2TW]q*G
咖喱　　2小塊
2PN_%@;T 馬蘇里拉乳酪　　50克
2rO'O$|:HAS 鹽，黑胡椒粒　　各少許 z2i;Q5_'i1\3}#S
耐高溫焗飯盤　　1個} b._j.By,iwC'N

&wI aY1S 做法s;I/F+vw
1. 蓮藕，茄子，蘑菇洗淨後切片*|}SALU3c S*a&L
2. 熱鍋，倒少許橄欖油，把蓮藕，茄子和蘑菇一起倒入鍋中翻炒，加入少許鹽和黑胡椒粒zpG-T?;P`
3. 咖喱塊放入鍋裡，加入少許開水，小火，用木鏟慢慢調化開)T^ B8CS1c Q6o#z
4. 把米飯盛入焗飯盤中
m`\vp 5. 先把調好的咖喱汁鋪在米飯上，再把炒好的蔬菜鋪上去，最後鋪馬蘇里拉乳酪 `.V Po)Sf
6. 烤箱提前預熱，將焗飯盤放入烤箱內，200度，焗烤15分鐘，看乳酪表面呈現焦黃即可
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G%z| ^@a+b.\q^Eh 感覺上還滿特別的，吃起來應該也不錯....只是不知道要把他歸類在中式西式還是其他的= =..."EF^ OC6eq7[

.V"]7Cm3T-sX [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]