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蓮藕茄子咖喱焗飯〔已檢〕

蓮藕茄子咖喱焗飯 1人份
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所需的材料
7XN {fp@+^C 米飯　　300克0wDT8V5q
蓮藕　　1小節!n+a qu;Xk
茄子　　1根XRHQrL0d
蘑菇　　6個)?!?c+ef3e J4PD
咖喱　　2小塊
.x(V+t0L ?$_1D4I 馬蘇里拉乳酪　　50克%zx#H
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鹽，黑胡椒粒　　各少許$rYF.V3~[b@-O
耐高溫焗飯盤　　1個4\:^%S:W_"aw}jf
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做法
;I5cVZ` 1. 蓮藕，茄子，蘑菇洗淨後切片@L.~eZ
2. 熱鍋，倒少許橄欖油，把蓮藕，茄子和蘑菇一起倒入鍋中翻炒，加入少許鹽和黑胡椒粒4r[sZ1]1e
3. 咖喱塊放入鍋裡，加入少許開水，小火，用木鏟慢慢調化開5BMc*FIU
4. 把米飯盛入焗飯盤中H-d@OW5El$f
5. 先把調好的咖喱汁鋪在米飯上，再把炒好的蔬菜鋪上去，最後鋪馬蘇里拉乳酪"Al }lVFxvb
6. 烤箱提前預熱，將焗飯盤放入烤箱內，200度，焗烤15分鐘，看乳酪表面呈現焦黃即可
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$Tq9oN"TI 感覺上還滿特別的，吃起來應該也不錯....只是不知道要把他歸類在中式西式還是其他的= =...*Q(h@upG z;yO-Z'W
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]