okra 2012-12-5 08:03
咖哩馬鈴薯雞肉〔已檢〕
(2~3人份)9|#j,}4jm^
-mh'Iz+Er3]
jq
食材:雞胸肉1塊、馬鈴薯1顆
LK(bR$A V:x
A'x Lr n
調味料:鹽適量、咖哩粉30gh.}'el e2C1E,j
m~F
EX0^ X
做法:
zw H
O W*i+q M3Q/QF^ Y
z/g
P1\m y
1.馬鈴薯去皮，切成小塊。熱油鍋，加入1匙油，放入馬鈴薯炒香，再加20g的水，把馬鈴薯煮軟。
c%C/s{h2A$NI2|
o0}-H{+`s
2.趁著馬鈴薯煮軟的時間，將雞肉切塊，約與馬鈴薯切的大小相同。
wW |tq$n
Q}
5t?S,NXr q0y
3.把雞肉下鍋與馬鈴薯一起炒至雞肉表面呈白色。Y/sB"y-a N
b6Gb"z&[9c O
(雞胸肉易熟，所以翻炒速度要快。)
,Xl \} QP pB
P'SygYh5E
4.先把咖哩粉加30g的水拌勻，再加入鍋中拌炒。
"g*t#U6q$ew
kY$tt\Y1Y H'Qz
5.試吃看看馬鈴薯與雞肉是否都有入味，加入適量的鹽即可起鍋。
$\*aC"`:I B.W iG|
j OM.] ie
-------------------------------------- E5o l
DT.Z
eW
] p
馬鈴薯可以用蘋果替代 蘋果的味道較甜 但是口感偏脆喔##495#
H)^Pw@*Bn
;WZydcc+qu
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:45 編輯 [/i]]