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旗魚片炒時蔬〔已檢〕

(2~3人份)'V~6K.Se

4~"z7w`ryVN 食材:旗魚片300g、太白粉10g、老薑1支、蔥1支、小黃瓜1支
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~7X*O;R0}&X 調味料:醬油少許、米酒少許、香油少許
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做法:B&V/MTVV:IZ/X"T

ZU6m7Y7W{ 1.旗魚片以醬油、香油、米酒醃約20分鐘。將蔥切成蔥花，將薑切成薑絲，將小黃瓜切片備用。I{*M3e{?"iL6W
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2.把旗魚片沾上少許太白粉。
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3.先切蔥花、薑絲，熱鍋，加入1匙油，以蔥花、薑絲爆香。%v'aI6M\.D#Wr
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4.醃好的魚片下鍋煎至兩面呈現白色。R_-L8hMDVF![

LAK+_+w^8__ 5.將以切片的小黃瓜放置鍋中，跟旗魚片一起炒至全熟即可。!bcyH?+dy
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 [/i]]