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okra 2012-12-5 08:06

旗魚片炒時蔬〔已檢〕

(2~3人份)&JH%D S8V
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食材:旗魚片300g、太白粉10g、老薑1支、蔥1支、小黃瓜1支z-o \k{
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調味料:醬油少許、米酒少許、香油少許fRGC0m'u\K ejX
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做法:jpE0Rk)JZ"C4ObT:qD
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1.旗魚片以醬油、香油、米酒醃約20分鐘。將蔥切成蔥花,將薑切成薑絲,將小黃瓜切片備用。
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2.把旗魚片沾上少許太白粉。
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3.先切蔥花、薑絲,熱鍋,加入1匙油,以蔥花、薑絲爆香。
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a"{ a'A6EFQX5v 4.醃好的魚片下鍋煎至兩面呈現白色。
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.G)V.v9a S 5.將以切片的小黃瓜放置鍋中,跟旗魚片一起炒至全熟即可。
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`,Z+[c7pC [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 [/i]]
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