okra 2012-12-18 09:40
五花肉油潤豐〔已檢〕
食材:五花肉火鍋片500g、蒜頭4瓣、蔥4根、辣椒4根
D n!a&Vg!pH [ r
"Z!`2ET3v*lw
調味料:醬油膏2大匙、糖1小匙、米酒2大匙、香油1大匙
/hc,H
Xm{X
)k {E H4|DUV2G
做法:*nR(g"{:^L&O'yw
}&z |kT a Y
1.將五花肉切成小片狀，蔥切段，蒜頭切片，辣椒切斜片。 P&}3@L0h m0{$Cz Lm3d
D:| Y'QpXW0~
2.鍋中倒入1大匙油，先將五花肉大火炒至微焦，再加入醬油膏2大匙、糖1小匙、米酒2大匙炒出香氣。
IS L?+I;I$f
p H d/_A4vB
3.再將蔥段、蒜片、辣椒片加入快炒並拌勻，最後淋上香油1大匙即可裝盤。%W%Z l*UX K?O-B
t ~.c0t#X;TI'} _i
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:12 編輯 [/i]]