aws753 2013-1-31 00:56
義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕
義大利鮮菇比薩餃9N!N;]_@EH H
約2-3人份^a
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一.內餡部份9By?M%K5d
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材料:#~(pe
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鴻喜菇100g,杏鮑菇100g,蒜頭2瓣,九層塔葉7-8片,
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乾燥巴西利1茶匙,Dk0l"V e
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調味料:
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橄欖油2大匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油1大匙,
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步驟:'Ew O4_W
1.鴻喜菇洗淨撕開,杏鮑菇洗淨切塊狀y#Mc7zEzf*y
2.蒜頭切末,九層塔葉切末,德國香腸切丁狀O:yPw.E8S6[Dz
3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入
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4.中火將菇類翻炒2-3分鐘
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5.再將蒜末及九層塔末放入炒1-2分鐘
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6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可
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7.盛起放涼備用!s
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麵團材料:
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高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙,
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鹽1/2茶匙,橄欖油15g,水125cc,