aws753 2013-1-31 00:56
義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕
義大利鮮菇比薩餃
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約2-3人份Rd({,orD
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一.內餡部份6w,k:]#NK:I
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材料:9G*vNU
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鴻喜菇100g,杏鮑菇100g,蒜頭2瓣,九層塔葉7-8片,/Z6qV\#FeP
乾燥巴西利1茶匙,,LW
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調味料:
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橄欖油2大匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油1大匙,
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步驟:-H+j0D%s#_*S
1.鴻喜菇洗淨撕開,杏鮑菇洗淨切塊狀
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2.蒜頭切末,九層塔葉切末,德國香腸切丁狀
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3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入_h_1vU/iyb
4.中火將菇類翻炒2-3分鐘
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5.再將蒜末及九層塔末放入炒1-2分鐘)xB+GF
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6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可5JI9i@;Q(G I
7.盛起放涼備用haKv0`
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麵團材料:Bs^C+J'P#WQ__
高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙,
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鹽1/2茶匙,橄欖油15g,水125cc,
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