okra 2013-2-5 08:19
蒜蓉蝦〔已檢〕
(3~4人份)
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食材:草蝦7~8隻、青蔥2~3根、蒜1/2顆f\U+@4Ac:p-hx
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調味料:米酒1大匙、醬油1茶匙、胡椒粉少許
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做法: j(D(~_;u
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1.青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末。wH`*] l)M2e Cfp8J
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2.草蝦洗淨後，剪去鬍鬚。E,y B2? U
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3.從草蝦背部劃一刀，開背至蝦尾巴前端。J-z6X
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4.將切好的蒜末塞入蝦背裡，剩餘的蒜末可以均勻撒在草蝦周圍。2xh
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5.加米酒與胡椒粉後，放入電鍋蒸架上，加1米杯水蒸約20分鐘後，取出淋上醬油，加蔥花就完成了。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:44 編輯 [/i]]