okra 2013-2-5 08:19
蒜蓉蝦〔已檢〕
(3~4人份)
XL3c%R6Fk:\
A4_e8~(M[&_
食材:草蝦7~8隻、青蔥2~3根、蒜1/2顆
AYI*b%`v
:O'd a7KM/x)|&L,YQ%[
調味料:米酒1大匙、醬油1茶匙、胡椒粉少許
6r7[$e-T,G^4Yz
Y+~(v9d Bn
做法:u ~3o&b)v@
s
nc1E;A7`z7`*R z
1.青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末。!z0^
_F.C;~
-~;hY&qO7yZ_
2.草蝦洗淨後，剪去鬍鬚。
/H$Afm2D/\P7wO
P\4qHD(^*i1s
3.從草蝦背部劃一刀，開背至蝦尾巴前端。
yE{JIv
Z1Np {)}] O
4.將切好的蒜末塞入蝦背裡，剩餘的蒜末可以均勻撒在草蝦周圍。5yw#t0N f-? Z] mn`
m&___ l/rB
5.加米酒與胡椒粉後，放入電鍋蒸架上，加1米杯水蒸約20分鐘後，取出淋上醬油，加蔥花就完成了。.dT3N jJ B#_`V
9b Mb A-g$A
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:44 編輯 [/i]]