fa86825 2013-2-5 13:19
波菜炒肉絲〔已檢〕
(3人份) ?T
E2B"Q;S"Tv)q
食材:波菜1斤、牛肉絲半斤、蒜3~4顆(切片)、薑片3~4片V1T;Xq f Z*FJ f
調味料:油適量、太白粉半碗、砂糖1大匙、醬油1大匙、白胡椒粉適量、鹽"o5i6n@0u2q"o
做法:
F X7\E#zc
1.先用砂糖、醬油、太白粉和白胡椒醃漬牛肉j$L+\B(t*m
2.用手幫牛肉按摩約5分鐘後放在旁邊等待30分鐘，讓牛肉入味
2U$x&? Lr4]`4P
3.波菜洗淨後，切段
n}{$t;z9L4K
4.將油適量倒入炒鍋中後，放入蒜片和薑片爆香y9a |/f{R3`
5.放入醃漬好的牛肉，翻炒至五分熟
-wh
Iw.A
6.加入切斷後的波菜，加少許白開水
xI7K%]
_[2T"z
7.翻炒一下，加少許鹽調味，炒至波菜熟即可起鍋w u(x8o@/LU8\ iN$Q
5W:p%N;a] T-n
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:39 編輯 [/i]]