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香蕉洛夫蛋糕

香蕉洛夫蛋糕
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n `x2|8@ [ 這是一個很適合小朋友的蛋糕，含有豐富的水果纖維及香味，鬆軟不油膩，很適合牙齒發育還不完全的寶貝來當點心。b`1L4~ |'Q0z
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材料：
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WK#LSNH!J B(K 香蕉　　　　　　　　　　　　　　一根
;Mx:jEh 細沙糖　　　　　　　　　　　　　五大匙 V*Au4? ]1m6|@r2XE
鹽　　　　　　　　　　　　　　　半茶匙
4@w_;x;s.C 奶油　　　　　　　　　　　　　　40公克（約三大匙）
5Lc Pl0hJ 蛋黃　　　　　　　　　　　　　　一個
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H$I 蛋白　　　　　　　　　　　　　　半個
)T$_!Axj L 麵粉　　　　　　　　　　　　　　一杯
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R$]EZ$N3e8z$TR/OO 小蘇打　　　　　　　　　　　　　半茶匙
m_ gC2S%P6G 發粉　　　　　　　　　　　　　　一茶匙
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g] Sm:M_ sh 全脂鮮奶　　　　　　　　　　　　1/4杯c |#K W9z'Gn

5bf ]y]#P 作法：
ntU4Ic!V#t 香蕉去皮後，搗成泥後以微波爐加熱一分半鐘。先將奶油和糖混合打發至有一些泛白，再放入香蕉、鹽、拌勻後再把剩餘的材料放入，攪拌均勻，準備一個條狀蛋糕的模型（約400CC）將材料倒入，放入預熱攝氏180度烤箱中烤約半小時即可