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依雯 2007-4-4 17:57

焗朱古力蛋糕

材料 ：(21 cm圓形蛋糕模)
g[(at)}pDD9{#T 1 ）純味朱古力　　  200 g  P-E)k:B"F;t#BW%~5]
2 ）牛油　　　　　  150 g  yJ]+fE/Htm\
3 ）蛋黃　　　　　  4 個  
a)W4q8]/i#x7g,X 4 ）蛋白　　　  4 個  3y2u0h%K+qRKnu
5 ）糖　　　　  60 + 40 g  1tf[*H}4Y
6 ）低筋麵粉　  50 g  1U w8J5lvd5K
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1 ）低筋麵粉篩好備用  LPl;n2y8]`4t*r?
2 ）朱古力座於熱水上，加入牛油一同溶解混合  
E/N:O9o.^.]~ L 3 ）蛋黃加入６０ｇ糖，打至糖全完溶解，逞乳白色  0?8n!G@v2R-L-x%}
4 ）將朱古力牛油加入蛋黃中拌勻，再加入麵粉混合  
,lsn!h![!@f M 5 ）蛋白放入打蛋器中先打至起泡，加入４０ｇ糖再打至企身  
#[.tXdI 6 ）蛋白加入朱古力麵糊中拌勻，倒入模中  
/}Q+A"d O"m:v/N 7 ）放入焗爐用２００C焗１０分鐘，用轉１８０C再焗２５分鐘，待冷後即可

雨精靈~ 2007-4-6 17:00

我整左唔係幾好食~
A)R3d&j,wU^ 或者我整多左D財料掛~
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