okra 2013-3-27 08:57
豆腐蛋汁披薩〔已檢〕
食材:板豆腐2/3塊、雞蛋3個、培根5片、彩色椒少許、鳳梨片2片、香菜少許、起司絲適量
5t Nio6u6M dOh A
je(L p6A(hc/e;]
調味料:鹽少許、胡椒粉少許、糖少許、番茄醬適量_5p#xE-[1Hy
wZw h9n0T A
做法:
d9Q i3nh3P+N.s
j
o)c[0Rdi2D"}
1.培根切成小片段，彩色椒、鳳梨切小片，香菜切末備用。
B1J[,T |
${s2R7jB"Q`
Gq
2.蛋打散，加入彩色椒、鹽、胡椒粉、糖少許，拌勻成蛋液備用。MZ
P*?yw
(因為起司和培根有鹹味了，所以鹽一點點就好，避免過鹹。)
1E"o _-tg5|7H U]
'_{ _K]c(MY
3.板豆腐擦乾表面水分，切厚片，入熱油鍋，中火兩面煎至金黃色，倒入步驟2的蛋液，並且輕輕轉動鍋子，讓蛋液厚度均勻。
+V$pS0F tX-e
5l0Y;pUsZz
e3@!T
4.轉小火，放上培根、鳳梨、起司絲，蓋上鍋蓋，用小火烘約15分鐘，撒上香菜繼續烘2~3分鐘盛盤，最後淋上番茄醬即完成。&|gw8j+u;h
,gH#Gqq:e q\ i
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:34 編輯 [/i]]