okra 2013-3-27 08:57
豆腐蛋汁披薩〔已檢〕
食材:板豆腐2/3塊、雞蛋3個、培根5片、彩色椒少許、鳳梨片2片、香菜少許、起司絲適量
*@WR%WJw$I b
.}2A I,n@2p&t
調味料:鹽少許、胡椒粉少許、糖少許、番茄醬適量
#v%^ nui KC5e
Sz*_B{(rGS$}0F
做法:+cp9@5J Q4|1t
R`w E j8U
1.培根切成小片段，彩色椒、鳳梨切小片，香菜切末備用。X-e:r!V1~z7?
g pd!TQ6t&ji }2a
2.蛋打散，加入彩色椒、鹽、胡椒粉、糖少許，拌勻成蛋液備用。{NI%it&}0k
(因為起司和培根有鹹味了，所以鹽一點點就好，避免過鹹。)
L\ Gf;U'tI B
TrP?1T
3.板豆腐擦乾表面水分，切厚片，入熱油鍋，中火兩面煎至金黃色，倒入步驟2的蛋液，並且輕輕轉動鍋子，讓蛋液厚度均勻。6q+g"a
L1? n+{2}+E
#Hsc$v5q
4.轉小火，放上培根、鳳梨、起司絲，蓋上鍋蓋，用小火烘約15分鐘，撒上香菜繼續烘2~3分鐘盛盤，最後淋上番茄醬即完成。"Z$Z B[&x#I$X!G2xq
"F1G G_$Y{!dH
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:34 編輯 [/i]]