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豆腐蛋汁披薩〔已檢〕

食材:板豆腐2/3塊、雞蛋3個、培根5片、彩色椒少許、鳳梨片2片、香菜少許、起司絲適量9G'^TeR q5qx6zyD

!y@*L^0Cb 調味料:鹽少許、胡椒粉少許、糖少許、番茄醬適量[1PEAP+[0L;p|

5t9N+n*D'g8_yp 做法:
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1.培根切成小片段，彩色椒、鳳梨切小片，香菜切末備用。2yrq}$S^5c#zL
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2.蛋打散，加入彩色椒、鹽、胡椒粉、糖少許，拌勻成蛋液備用。b9rfs:@ E:_P4L*?O&a
(因為起司和培根有鹹味了，所以鹽一點點就好，避免過鹹。)5]}u DxJ9Cp*H

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B6l~M 3.板豆腐擦乾表面水分，切厚片，入熱油鍋，中火兩面煎至金黃色，倒入步驟2的蛋液，並且輕輕轉動鍋子，讓蛋液厚度均勻。
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4.轉小火，放上培根、鳳梨、起司絲，蓋上鍋蓋，用小火烘約15分鐘，撒上香菜繼續烘2~3分鐘盛盤，最後淋上番茄醬即完成。
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?ghQmgd [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:34 編輯 [/i]]