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香煎蘋果肉串〔已檢〕

(3人份)4g3L@2iu
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食材:豬絞肉300g、蔥1支、蘋果1顆、太白粉少許&L bM#r+yz_!x8Z

6C,NG9trQjn 調味料:醬油少許
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/}+s bGh [dE 做法:~rEDCAq
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1.將蘋果削皮，切成適當大小，將蘋果磨成果泥。"u4k1W D'iF9s0vg3z

{[ K-yp B(^-w 2.蔥切成蔥花與絞肉、蘋果泥攪拌均勻。8vcvX%M2J

c B,{a3J 3.再加入醬油、太白粉拌勻，醃約15分鐘。
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Xz/_9t6Y8K;Y0B 4.將肉裝入塑膠袋內，摔打出黏性，接著把肉泥捏成長條狀。 I:P I*GP{9D3V

V$u6G"YF:b\iS 5.以略多的油，起一油鍋，油溫約160度，將肉泥下鍋煎至兩面變色。 A/?3EK|;z7j
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6.再以筷子戳肉試試看，如果可以穿過，表示肉已經熟了，即可以起鍋。\7z_5S&v

&t6P0F$K&i4y!g [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:34 編輯 [/i]]