okra 2013-3-27 09:03
甜醬豬肉〔已檢〕
(3人份)!Gm`e2m&C1mF*z
?'h-G| |$h]%X
食材:五花肉300g、洋蔥1顆、蔥1支%_"T%s8{qY`
A`w
B-x T!z5_9?
調味料:日式甜醬2匙
|4v"R+a+qn
C)No;\"K0^
做法:
/o\U+X9u9z;fx
'`'|%y3Gh'Rl1a4~ F
X
1.洋蔥、豬肉切絲，讓兩種食材為1公分寬的長條狀。蔥切蔥花備用。
B/^!I ps$w
:K~G3g Q)Y?e)Q
V
2.豬肉先加入甜醬油揉捏入味，靜置10分鐘。
"D}*~1{ W7SI5q
l1Y4B3UP4A W
3.起一油鍋，待油溫約160度，先將洋蔥拌炒至透明色。)WH X:`3t0UzO+c
!? ItMn aG
4.將醃好的豬肉一起下鍋，拌炒至變色且甜醬油收乾。5@8e kkf|F9})X
g'`2i+F"N7a0i
5.最後將蔥花入鍋拌炒約1分鐘，即可起鍋。
.^*wj S6EG
YF f|4_\|BK
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:35 編輯 [/i]]