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香辣雞排〔已檢〕

(1~2人份)
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m.X/tjC T4e0Db@ 食材:去骨雞胸肉100克、麵粉100克,WK!@fWC-uU&f
cta,gv5X
醃料:太白粉1小匙、蛋白1大匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙、朝天椒粉1小匙、鮮雞粉1小匙、醬油1大匙
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h di/yi/aG 調味料:朝天椒粉適量、粗黑胡椒粒適量0V$a/g]Et w9e`4O

T0T-t \4sP wu 做法:
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1.去骨雞胸肉加入醃料，用手輕抓，醃約30分鐘。n.s`6T*^V \]8rh1b3JM(o
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2.醃好的雞胸肉，雙面均勻沾上適量麵粉。 j'zl\,bH@

[8C%L9F5lM^'H 3.起油鍋，約至攝氏180度，轉至小火，放入雞胸肉半煎半炸，至兩面金黃撈起。
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~T~'@%UIK e6yD 4.用吸油紙巾將多餘的油吸去。_/B5o2VX[v@

s%\X)I_y2u2myRY 5.再撒上朝天椒粉與粗胡椒顆粒就完成了。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:38 編輯 [/i]]

大大有没有照片?

可以不辣嗎~?

回應 Kai_Kit 第 2 篇文章

暫時沒有照片喔 ##483#

回應 楊雅婷 第 3 篇文章

可以啊~~-xf{__
&a;L{~.^)M#y
只要將醃料的朝天椒粉和調味料的朝天椒粉去掉 不要加入&^PO;m{^ y
+q7~a7B2x1NQ8j
這樣子雞排就不會辣了##495#
m1^m @Lp6m9l
#Us7?
nA-I 如果還是很怕辣的話  那調味料的黑胡椒也可不加入  只是這樣風味會略減喔!,u2\J3oD4o%e+w m9s?c

2Txd3HdVj [[i] 本帖最後由 okra 於 2013-4-23 09:32 編輯 [/i]]