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香辣雞排〔已檢〕

(1~2人份)
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hHq'K%?w(D(n"N 食材:去骨雞胸肉100克、麵粉100克;~Wc.EN%K9dI,lN
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醃料:太白粉1小匙、蛋白1大匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙、朝天椒粉1小匙、鮮雞粉1小匙、醬油1大匙
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%_t9[Br$S 調味料:朝天椒粉適量、粗黑胡椒粒適量^2c2ycj z

YO"x6Wh F 做法:2L.? [b)KGg
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1.去骨雞胸肉加入醃料，用手輕抓，醃約30分鐘。
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$W,PG+u1p0Fa6j 2.醃好的雞胸肉，雙面均勻沾上適量麵粉。
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3.起油鍋，約至攝氏180度，轉至小火，放入雞胸肉半煎半炸，至兩面金黃撈起。p5}.f@bJ}0xJ:s

5]s]-KC5k 4.用吸油紙巾將多餘的油吸去。
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fS*P}H3A%r(YV,T@${ 5.再撒上朝天椒粉與粗胡椒顆粒就完成了。
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t)ss1KbmF(z [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:38 編輯 [/i]]

大大有没有照片?

可以不辣嗎~?

回應 Kai_Kit 第 2 篇文章

暫時沒有照片喔 ##483#

回應 楊雅婷 第 3 篇文章

可以啊~~.aXWF!I

y'r {O)`3b#Dd 只要將醃料的朝天椒粉和調味料的朝天椒粉去掉 不要加入;R8U ~G+{r`\Y
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4}5V9H$B6e*TFT%Y7]BU 這樣子雞排就不會辣了##495#Z,J I
|5n*x/Cvh

[Y2Y4OC$Dg }vP 如果還是很怕辣的話  那調味料的黑胡椒也可不加入  只是這樣風味會略減喔!
6fK1qh:cw ,r2X(IaV8X _
[[i] 本帖最後由 okra 於 2013-4-23 09:32 編輯 [/i]]