查看完整版本: 香辣雞排〔已檢〕

okra 2013-3-27 09:06

香辣雞排〔已檢〕

(1~2人份)
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F#c&TK(U3~2m,H 食材:去骨雞胸肉100克、麵粉100克4o cHO:u}-wU1o4|M

l'tFM3o5b6GUV:c 醃料:太白粉1小匙、蛋白1大匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙、朝天椒粉1小匙、鮮雞粉1小匙、醬油1大匙
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調味料:朝天椒粉適量、粗黑胡椒粒適量
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r"s%\3iS#x 做法:$I#U9f1[Yj6Uu
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1.去骨雞胸肉加入醃料，用手輕抓，醃約30分鐘。
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Ds!{&c$re 2.醃好的雞胸肉，雙面均勻沾上適量麵粉。
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3.起油鍋，約至攝氏180度，轉至小火，放入雞胸肉半煎半炸，至兩面金黃撈起。
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4.用吸油紙巾將多餘的油吸去。/h W|A \

_5Gx2] h4LLa 5.再撒上朝天椒粉與粗胡椒顆粒就完成了。/GVV Q4^o6yE~\

\o6[sFM [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:38 編輯 [/i]]

Kai_Kit 2013-3-29 17:55

大大有没有照片?

楊雅婷 2013-4-14 14:25

可以不辣嗎~?

okra 2013-4-23 09:24

回應 Kai_Kit 第 2 篇文章

暫時沒有照片喔 ##483#

okra 2013-4-23 09:28

回應 楊雅婷 第 3 篇文章

可以啊~~7d#G4H l3ca'f2D7~ I
7?\B\*}~Ax
只要將醃料的朝天椒粉和調味料的朝天椒粉去掉 不要加入X\ opvU|7K

4G?\h*y1]`}:t%g 這樣子雞排就不會辣了##495#
t^ `Of3w&S \i[
S`fr6Qk,}$awq 如果還是很怕辣的話  那調味料的黑胡椒也可不加入  只是這樣風味會略減喔!z"I W}]t

A5wNCS nxJ9S'o [[i] 本帖最後由 okra 於 2013-4-23 09:32 編輯 [/i]]
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