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香辣雞排〔已檢〕

(1~2人份)
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9Jn0k)POP#q 食材:去骨雞胸肉100克、麵粉100克
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5p3F T:y_ 醃料:太白粉1小匙、蛋白1大匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙、朝天椒粉1小匙、鮮雞粉1小匙、醬油1大匙!iM0Ob2N^7G

%~$WD$l.rK5B 調味料:朝天椒粉適量、粗黑胡椒粒適量
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_+j9h&pW?+L$@ 做法:"|-VFH Siz:o"G-a

cLU l0L{AZ 1.去骨雞胸肉加入醃料，用手輕抓，醃約30分鐘。
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[&e/De[:T/R0oMC 2.醃好的雞胸肉，雙面均勻沾上適量麵粉。
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3.起油鍋，約至攝氏180度，轉至小火，放入雞胸肉半煎半炸，至兩面金黃撈起。
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4.用吸油紙巾將多餘的油吸去。
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k&dW K(V 5.再撒上朝天椒粉與粗胡椒顆粒就完成了。^Arj5v d3w)ESu
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:38 編輯 [/i]]

大大有没有照片?

可以不辣嗎~?

回應 Kai_Kit 第 2 篇文章

暫時沒有照片喔 ##483#

回應 楊雅婷 第 3 篇文章

可以啊~~
H?$h!Z |J+I &Egdu^
只要將醃料的朝天椒粉和調味料的朝天椒粉去掉 不要加入"NDi%qZnn
M n&Y;R;\GJx9w
這樣子雞排就不會辣了##495# [lo'e0P ap;[

\|^+lJ)kV 如果還是很怕辣的話  那調味料的黑胡椒也可不加入  只是這樣風味會略減喔! d2MI*eV {+@%TY x
-WW N4ZkY
[[i] 本帖最後由 okra 於 2013-4-23 09:32 編輯 [/i]]