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依雯 2007-4-5 20:36

朱古力慕思

材料：
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+ap$tUx:e Q*A    5r0x"uitO'H b
   
)}9nt[(w;W K
6J7f-W } jM `0y1w 純朱古力 tL;~,xb4Ra
75克 O1hx&qO5c0X;E
   
*n g&l+_hV@     _4lqM*N~O-^8@
QR%Z"B!_4nh,sCY
水 7Hp"l"Z3xsp7U3Hi
4湯匙
~7d*va1Q"x ^WiF    gV%j.k W[}3o
   
_0gd$~'GS'P4A*c
w'hxKq1f.W 咖啡粉
2^A#@1sV 1茶匙
$n+W)v*DE0z8]LA    ,XS]R HJ
   
wlFXg#K
.ZLQ5[6` 蛋
V`6CG A/[H x 3隻 (蛋白、蛋黃分開)
U _&m'f)W+Jb L    
b._&T`$x/SV]+K/s^q    7ZU:Y u-I/\3^wQZ:q

Y,U\ a8b+x4Vi 雲尼拿油
6Ny1~Ov*c'{ I 1/4茶匙 ]o\f A+e Pm
   t\V}J+r(S
   ,[6E P2`*cR
h&P} nv/z
魚膠粉
Ah#[$x R@-R:v 1/2茶匙
2? y1@N7WRA    
W|#Ai:m#I$m o    S2T$S O"]!Dza7WMY
xzw:qnR(J t ~
杏仁碎 |c#E&y-]0}UT
1湯匙
?M(]}bw    
Ig6W$cG-b9a    T~:KBPY

y9]*d?WIF H[
B AG0^0j fhd8qT   製法：    QD"Gq{2q"m

-f7w|Us i 1.             把朱古力分成小塊，放於粉盆內。 q v7F;}P)`1~3C
(S3v'[}4u B.R(s
2.             把盛載侫朱古力的粉盆放在一煲熱水上，加入3湯匙水，攪拌朱古力至溶解。 A;g3O'c6?e8{"V9D `Y!R
n+X/|"\7V8D MT-S
3.             把咖啡粉、雲尼拿油、蛋黃一齊攪拌至濃厚，加入已溶朱古力，拌勻。 X~h&z#x&`g:U

&|5y ABsH&D2cO 4.             用1/2茶匙水開溶魚膠粉，加入朱古力溶液裏。 r&A6A8ai|M)C1D]
md/P us T0@2gw$g%d
5.             蛋白打至企身拌入朱古力溶液內。 8he$P8xx:IO+C

1@.[ { PI'[4P 6.             倒入玻璃杯，放進雪櫃冷藏1小時。
5?4@6b3v*Z c6O
5@![Y]0X3P n 7.             以忌廉及碎杏仁伴食。

zeushiuka 2007-4-6 10:01

好好味的朱古力
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