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依雯 2007-4-5 20:36

朱古力慕思

材料：
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/~8eL;_U    /U}qS K hn0H'IE&xU

$V~#t|8e_;N?.W;j 純朱古力
2Y3^K*p!E/po-g| ec;} 75克
R{ D ER&y    fEji x:d)GX
   
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J-~@O t| 水
$[ eE kGs;X E 4湯匙
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咖啡粉 ?w\ Q9mzg!OX mX
1茶匙 O'RQ? Q Hux
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t'X2qNN.oL*| 蛋
M Hq'{%qx)\l 3隻 (蛋白、蛋黃分開)
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CkLHi lb&v9t6L    O3g ]r[.[v

UFEu'F.b d [ 雲尼拿油 4P6Z/l1v3dx7m
1/4茶匙 !g4XU*U'v,u?)jx
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f,r6N:U e u2r%]7{$n6E y0s2[N
魚膠粉 .]'Bj*KKC3Mt
1/2茶匙
M.]/iT6q@    8k5v @|*Le,yV_5y
   
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D#`'kBI!m8p)`)K 杏仁碎 `G`2bz
1湯匙 h?He#j
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+eNr-B?n P:b   製法：   "y h1S:Au
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1.             把朱古力分成小塊，放於粉盆內。
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A4GOK(V"z 2.             把盛載侫朱古力的粉盆放在一煲熱水上，加入3湯匙水，攪拌朱古力至溶解。 C$xU9tyW

A9^d;[(E^Q 3.             把咖啡粉、雲尼拿油、蛋黃一齊攪拌至濃厚，加入已溶朱古力，拌勻。 %HA!Dn6s

:LK NG&eq 4.             用1/2茶匙水開溶魚膠粉，加入朱古力溶液裏。 ?rP d4XD|2H

_9vd_y!a]qO[ 5.             蛋白打至企身拌入朱古力溶液內。
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6.             倒入玻璃杯，放進雪櫃冷藏1小時。
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7.             以忌廉及碎杏仁伴食。

zeushiuka 2007-4-6 10:01

好好味的朱古力
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