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依雯 2007-4-5 20:36

朱古力慕思

材料： U)n3]0L$k.Lh
   
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K#q,Sv/G 純朱古力 7bMUx~D ]+N
75克
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d_\A v%n-FjL ~ko$oE~vJJ
水
+bz,`5G,S/k9z~b/r 4湯匙
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?4q2N'D;E7c0}-g5|.Og 咖啡粉 %Io1@;jqG c"W(I
1茶匙
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蛋
~BjSxd 3隻 (蛋白、蛋黃分開) V9Gcu&fEL-h
   %j)zG(Cr_
   
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雲尼拿油 :Q&MFk3rS"eVy
1/4茶匙
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#a7wpa@ ^Q R(rH"Y 魚膠粉 ti?(qT+b3o osw
1/2茶匙 k2|+j^Y ?K:DS
   
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x#P(Q `]J
杏仁碎
tE:p-ZCTY.D 1湯匙
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  製法：   NOF:M#b#l
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1.             把朱古力分成小塊，放於粉盆內。 7M$|Cn"j| i

7Ezqoa 2.             把盛載侫朱古力的粉盆放在一煲熱水上，加入3湯匙水，攪拌朱古力至溶解。 (`i8cgMU/\[

5aD+Q f1|'dn 3.             把咖啡粉、雲尼拿油、蛋黃一齊攪拌至濃厚，加入已溶朱古力，拌勻。
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4.             用1/2茶匙水開溶魚膠粉，加入朱古力溶液裏。 Fo5q}:vl(QD

\2c8~Z(B$v;XB&H 5.             蛋白打至企身拌入朱古力溶液內。
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P&J~Oo+Dx0l| 6.             倒入玻璃杯，放進雪櫃冷藏1小時。
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(G0\'m ?4d IO T g 7.             以忌廉及碎杏仁伴食。

zeushiuka 2007-4-6 10:01

好好味的朱古力
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