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依雯 2007-4-5 20:36

朱古力慕思

材料： J%a?(~5Q;`$xl
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Wc^6ts*T 純朱古力 9V9CR a'QWIM p
75克 ,Y$[PI9_-n2|4]
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水 }l6Yl,U7bX ~ [
4湯匙 2g __!iZ4dH
   
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咖啡粉 !Sp un LQ^
1茶匙 6m5pI&SS
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8F6t9zff_$rNr 蛋 g0v6n#Ae d
3隻 (蛋白、蛋黃分開)
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雲尼拿油 y U(m+vlJ
1/4茶匙 +j-nbng!`4W#ln(T
   
G:N+l'L0pa` M5u9f#i    
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P0i:t0[6Q9{-BlC(w 魚膠粉 1].F`D5u_ yPL
1/2茶匙 -o|5w$[4Bq|3KH2sa*Sw
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ENu6Nl I)w].C:U |*v/e7H(s3[0k
杏仁碎
0CHk5X1Z 1湯匙
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]#zd&| Z!m KV   製法：    {4d|/mN
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1.             把朱古力分成小塊，放於粉盆內。 ?JYjq0zT^
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2.             把盛載侫朱古力的粉盆放在一煲熱水上，加入3湯匙水，攪拌朱古力至溶解。
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3.             把咖啡粉、雲尼拿油、蛋黃一齊攪拌至濃厚，加入已溶朱古力，拌勻。
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9fi$E/ofK!{p 4.             用1/2茶匙水開溶魚膠粉，加入朱古力溶液裏。
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5.             蛋白打至企身拌入朱古力溶液內。 "Lgp1I;Y*T$|+yXf
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6.             倒入玻璃杯，放進雪櫃冷藏1小時。 g\BeB2XO1Nn

Nd O@"d;_+~hSK+K 7.             以忌廉及碎杏仁伴食。

zeushiuka 2007-4-6 10:01

好好味的朱古力
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