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依雯 2007-4-5 20:37

朱古力曲奇

材料：
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-x} O%Ama4}.O(F9F    4CC F)[4xr;q
US)o%q+ey3\PO
麵粉 ]x;sk2e4@2ub/S i
100克 '`?/qi ovU(N
   
S|}5v7Y B!V    
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鹽 S2t4~4o&tcAo]
少許 A,o'rRD2X:E#sQ
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(ao~*DF v"e 牛油 7DST6RaKY0@|
50克 f z,K gk{0Fj
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^Rve ~b?lc `6LA
黃糖
)lh#^\6R.Cq'N b 40克 s-?B(x%b2`F,u2_/L
   0Y+M!i:k.w
    TZ p2e9@ v Mr

'\ O-@%lW4D 蛋液 ,Cy!Uc D| \N
1/2隻 k#[8qx-c
   
X RxR@Ib.XC1Um    OV_ { U

;c1l?"lD)[+wOh;} 朱古力粒
4Xx"hE Wg1HY 30克 {'\*s'vG*E
   M*z%HiU+v;F
   
0B0BeyV
\X8sq1k4_ 梳打粉
&n O Sm6E$k)eLuf 1/4茶匙
7W t(|0[%U6a2Sr    
xZ"f"M6@)cHK c2R    
Bs!G\1Y7S,n n,Eodq w}
雲尼拿油 &\:B e-|$|z(@ ek?
1/4茶匙 B|:^ m F0~d f5|2W
   
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果仁碎 A#A C\ Y|Q
25克
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D J}G M-J
  製法：  ji,?(Yk~
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1.             預熱焗爐至5度(190℃)。 J {rjP5^_N
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2.             預備餅盆。 $DQ+@-Z5Zr7SngJ+C

'mC7n8E-m$_:P 3.             把麵粉、鹽及梳打粉篩勻。
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Y6Bg^d0L:_h,|iif 4.             把牛油切碎，用油搓粉法搓入麵粉內，直至似麵包糠狀。 5] ?i;E*M\t

0G&Oo6S0oh 5.             加入糖、朱古力粒、碎果仁拌勻。
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;}]%~v6|;M 6.             加入蛋液、雲尼拿油，拌勻至合適濃度。(需要時可酌量加入奶/水) t0N5G4~)ZxI
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7.             用茶匙把粉糰放到焗盆內。 IQ$aO|O4Q
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8.             焗15至20分鐘，直至呈金黃色。
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