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依雯 2007-4-5 20:37

朱古力曲奇

材料： Ow K:Jqm~
   
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\{?R P[+Pb$B9i
+DHC,hK;pF 麵粉 xUB3BAd6t4a
100克
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B*U3SZ5d*Q6Q4i j2u
1O/Q9h,{p 鹽
~x$O"{2Zj8S6?3G1R 少許 gRl\+l2WU$~+w
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牛油 0[}!o$aO`
50克 )O\t q)j
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黃糖 !AR`%x qTg
40克
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Paw3W vA 蛋液
wi#?(?s9Bj+Lc 1/2隻
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朱古力粒
'I0S^!L?H!fp 30克
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梳打粉
?8\4_|^*te._[ U 1/4茶匙 0B#I0{?t4{5f%f0j0y
   
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kv.TD,x%S2Ac&]+B 雲尼拿油
%pyHi'?x [ 1/4茶匙 k2^ HdR[^
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2ve+IJ*K X 果仁碎 9Fw _&Al-Wf
25克 LB7F+|x[8Na%W@v
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  製法：  L.M4t~[_ P2V

6Pso@@0yI 1.             預熱焗爐至5度(190℃)。
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2.             預備餅盆。
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2[ SH_0^-B8x3` 3.             把麵粉、鹽及梳打粉篩勻。
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};iJ%k){xq)n 4.             把牛油切碎，用油搓粉法搓入麵粉內，直至似麵包糠狀。
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v ~;o#^'T*xoM\ 5.             加入糖、朱古力粒、碎果仁拌勻。
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6.             加入蛋液、雲尼拿油，拌勻至合適濃度。(需要時可酌量加入奶/水)
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7.             用茶匙把粉糰放到焗盆內。
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|2]6i*]X x_ 8.             焗15至20分鐘，直至呈金黃色。
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