依雯 2007-4-5 20:46
午茶巧克力蛋糕
材料：
M'^e*g-|W b4nO
c1C
r'm]neWJ
奶油50公克、砂糖100公克、高筋麵粉60公克、 *Ht4a{w%Q-f8`,M-Y$O
蛋黃100公克、全蛋75公克、蛋白125公克、 /s!^cV lj;`1?:N4b
砂糖65公克、可可粉38公克、苦甜巧克力75公克、
3f \y2BV J Au+tl
香草冰淇淋200公克、杏仁粉200公克。
x5x(eM dYh
c H&i
|*z6Wf:l
作法：
] qk sp+~|v
j(g%x1L(k pA t
１．杏仁粉加砂糖100公克混勻，加蛋黃加全蛋，攪成類似膏狀
E3M2X2IN5Z6Q
２．蛋白加砂糖65公克，打成濕性發泡 &P%P6R h B k8~
n [
３．苦甜巧克力加奶油，溶化拌入2.
4O/Z9e'z
w#P
４．將1.伴入篩好的高筋麵粉，和可可粉最後和3.拌勻，倒入模中 E h$d"M-a VX'\}q)nZ
５．160度，烤約30分鐘，等蛋糕涼後剖為二半，中間擠入香草冰淇淋。cb5~3H| T'G1h `
-e_*R@f
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝$o A1i"K |(|
下午茶的時候來一件巧克力蛋糕，|(fS*u.S Om!W
實在是人生一大享受∼:svZ28Jd:
C$g0k.h
C3UH2u
迷：〔只是你自己愛吃而已啦∼〕