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依雯 2007-4-5 20:46

午茶巧克力蛋糕

材料:Rs%gA'lCF_H u
&cHcYxp!E
奶油50公克、砂糖100公克、高筋麵粉60公克、
q'k1l+bf\ 蛋黃100公克、全蛋75公克、蛋白125公克、
9j'[w"| yv[zZ 砂糖65公克、可可粉38公克、苦甜巧克力75公克、 6f\%O@UY5w)_%]i
香草冰淇淋200公克、杏仁粉200公克。 *? Z;ECoN Q
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作法: *q"XW$k4UJ_

YL;d:q1LOm T6E 1.杏仁粉加砂糖100公克混勻,加蛋黃加全蛋,攪成類似膏狀 T7I5o&T'h5wL7O
2.蛋白加砂糖65公克,打成濕性發泡 %UR/[U1R5xA1d3l i
3.苦甜巧克力加奶油,溶化拌入2. 6P(Uc4o AV
4.將1.伴入篩好的高筋麵粉,和可可粉最後和3.拌勻,倒入模中 *~L$U2A)|+D
5.160度,烤約30分鐘,等蛋糕涼後剖為二半,中間擠入香草冰淇淋。
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[7oz H)_%v'gN 下午茶的時候來一件巧克力蛋糕,%T-Q3d hu
實在是人生一大享受∼:svZ28Jd:
1c8q+I}`| 迷:〔只是你自己愛吃而已啦∼〕
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