查看完整版本: 泰式炒豬肉〔已檢〕

泰式炒豬肉〔已檢〕

(4人份)#@8R*Q"`'p
Gre
,cQ,Sj*f"R:? f
食材:豬絞肉300克、紅蔥頭4瓣、九層塔葉1小碗、蒜頭8瓣、檸檬半顆J J2C%IRuw*i5uOL5J
^f7F0w~m;U`@
調味料:醬油2大匙、魚露1大匙、糖1/2大匙、酒1小匙
)B\4n
X7gV2S
4J"X+J#E}+r xm} 做法:
PSg,Mx.`;j
WD5O6KV~g"V8~ 1.將蒜頭、紅蔥頭切碎，之後再搥打成泥。
~V u {J/QkR y g&hP_H `
2.鍋中放約1/2碗油，起油鍋後，先以中小火，炒香蒜頭與紅蔥頭。
p.D*VW*U8m:I/x h2r
%LDa~W 3.待蒜頭、紅蔥頭略微焦黃，把豬絞肉放入炒散之後，加1碗水，並炒至豬肉變色，加入所有調味料拌勻。
V J#Y0Kld W/~ 4QA#?f,vi2T"x
4.最後加進九層塔葉快速拌炒後，熄火，再擠進檸檬汁，即可起鍋。
C#fd pUy0U\*DSsr +t)K3[7A{,a
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 [/i]]