查看完整版本: 泰式炒豬肉〔已檢〕

泰式炒豬肉〔已檢〕

(4人份)XA4Mf#i+XIT3P

1NJ1r {!_KR o2aP 食材:豬絞肉300克、紅蔥頭4瓣、九層塔葉1小碗、蒜頭8瓣、檸檬半顆p y7bo6`E0\!^:z7x;N
+P8] uC'^Yz2J P
調味料:醬油2大匙、魚露1大匙、糖1/2大匙、酒1小匙
I.n)G-} |c&m\ M
@s`pht:\ 做法:%t$dn{1~ C2y
%nG%kgK,_$Pd
1.將蒜頭、紅蔥頭切碎，之後再搥打成泥。
7?~W
g+|aF6w;hj
ypPlAwXQ(c 2.鍋中放約1/2碗油，起油鍋後，先以中小火，炒香蒜頭與紅蔥頭。ZZ+w6["xkV/~C
B4X/JY].Y7`^p
3.待蒜頭、紅蔥頭略微焦黃，把豬絞肉放入炒散之後，加1碗水，並炒至豬肉變色，加入所有調味料拌勻。
WHL#R-o+m 0@7Pv'_s%g
4.最後加進九層塔葉快速拌炒後，熄火，再擠進檸檬汁，即可起鍋。
K,dV5f1S&A
#umdeV$W
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 [/i]]