查看完整版本: 泰式炒豬肉〔已檢〕

okra 2013-4-23 09:09

泰式炒豬肉〔已檢〕

(4人份)
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D)co f%D 食材:豬絞肉300克、紅蔥頭4瓣、九層塔葉1小碗、蒜頭8瓣、檸檬半顆
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.dQ?Qj3\iO 調味料:醬油2大匙、魚露1大匙、糖1/2大匙、酒1小匙6D fb&E-`J]2Nj'C

V.u.S-C~8\6g 做法:n9m&@n q
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1.將蒜頭、紅蔥頭切碎,之後再搥打成泥。A2p6Z,s$Ak'o&^| m

1Q|p d1z3x[1Z h 2.鍋中放約1/2碗油,起油鍋後,先以中小火,炒香蒜頭與紅蔥頭。
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~"G8C gQ^8gC 3.待蒜頭、紅蔥頭略微焦黃,把豬絞肉放入炒散之後,加1碗水,並炒至豬肉變色,加入所有調味料拌勻。
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4.最後加進九層塔葉快速拌炒後,熄火,再擠進檸檬汁,即可起鍋。
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