查看完整版本: 椰汁雞

okra 2013-4-23 09:12

椰汁雞

(4人份)
U'wn2iV3XH }T3p I;~/q p
食材:去骨雞腿排2支、紅蘿蔔1/2條、馬鈴薯1顆、磨菇10朵、椰漿200克、番茄1顆、九層塔適量
&e,\V:t5R0vt$Cr h#W D{tIf~Y
調味料:咖哩醬1/2碗、鹽2匙.wg;hd E)R
m1VAu$|u
做法:/tnj*FT*x`aPH

r#Ki3k\,m$R 1.雞肉切丁,再把雞肉丁用鹽,稍微抓一下。
tRsI9jd zZ5uM,hw4E ?6]
2.番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁。磨菇切半備用。
Ua],?&ssp,` Z .u/Al+w5so)bBU_
3.鍋中加入適量的油,中小火,將雞肉丁炒約半熟後,起鍋備用。
-Sj~~/ob 'g"v3]iB XmN0_
4.把椰漿與2碗水,倒入鍋中,小火煮開,再加入紅蘿蔔、馬鈴薯,以小火煮到滾。
,{1m c9t:B uH
w0f\'T!u;v:~ 5.倒入咖哩醬、磨菇、雞丁與番茄,小火慢燉約20~30分鐘,起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。4[.q#^Iox5Zyy TZ+CH
(火要小,且隨時要攪拌一下,椰汁才不會燒焦。)
頁: [1]
查看完整版本: 椰汁雞