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蒜泥白肉〔已檢〕

(2人份)3g6a!s/g-}Z

+}omJ_2PB+j 食材:豬五花肉200克、香菜1小把、蒜頭2瓣、薑片2片、蔥段少許vc!Ei%i;o`
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調味料:醬油1茶匙、味醂3茶匙、蠔油1茶匙、白醋少許b&ZvQ5H

K i[-PH] 做法:r;M Us3E

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FD:]1f,L 1.起鍋開大火，倒入蓋過豬五花肉的水量，放入薑片與蔥段，水煮沸時，將豬五花肉倒入燙熟後，撈起靜置5分鐘。5u W+]3q3S2`
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2.豬五花肉放涼後，將其切成薄片。(rU {*qJ'qoFc

HSIp-Eu.M4oI 3.將蒜頭與香菜切末。準備一個小碟子，倒入醬油、味醂、蠔油及白醋，再將蒜末與香菜末放入拌勻，完成蒜泥醬。
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)Mk8QbN1f 4.將製作好的蒜泥醬，淋上五花肉即完成。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:37 編輯 [/i]]