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涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子 b.Hr!U,}U2O

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材料:(X'ts%|uST k
茄子 2條)r'M+NgZ{;]4wx*R
鹽 1茶匙
qeT1{5p 蒜茸 1湯匙
)Gr3r3Mv&c 薑茸 2茶匙
n C8tXElc 指天椒 1隻(切碎)
1Mm0o.W+O6p&~-rvi 豉油 1湯匙
'N
b;S3Q~ XF 鎮江醋 2茶匙/l)s:nr/R
砂糖 2茶匙
!h+r)y:`?;h#P+^ 麻油 2茶匙
+L'i2J#T%N+I:D*rqq 蔥茸 適量b|!Dt*SF

+rW MpG&e(rXfCd 做法:
6oa-\ e~3UR8z:w 茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。9c'b)d(oy$N\$O
把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。
N#J2y+v{fF 把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。
7k,M#p,HdB [attach]107186[/attach]
EL9Ojm;l#V 茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。B1X(O:jI4E)]Jj"E
[attach]107185[/attach]
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]