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涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子 q+V0nuP*S

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4O3]Um|5a]3`_ 材料:
f ~yRicj 茄子 2條)Ht!ePKE@
鹽 1茶匙
MoEn3@&{ W}/H 蒜茸 1湯匙)YY,[#Y&t^ sE5D
薑茸 2茶匙
l8Z3c?5G?1c'N 指天椒 1隻(切碎)
"}u1PH9g+^m0y1N 豉油 1湯匙
8v'dS~E2o 鎮江醋 2茶匙 S5RUt\:u)c+l
砂糖 2茶匙f/a_4l)N4oa'R,T
麻油 2茶匙VL;U Z)N9Bm/QO?3D
蔥茸 適量
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t[&S I*Iv 做法:"c4w*Mk3C
茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。$V!SF q~%a"HD
把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。
'H!i*E2`p'_ 把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。"l"j ySv
[attach]107186[/attach]
"o&`Q}OM 茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。F)I(NPf}R&Z:y
[attach]107185[/attach]
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]