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涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子
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材料:uh0_7l~[ u#?
茄子 2條
~,xab$Mz'q7H0I4o0o 鹽 1茶匙b n,aII
蒜茸 1湯匙
!r+q Sp-_%F z 薑茸 2茶匙!q3O
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指天椒 1隻(切碎)
Gq-rEwj6` 豉油 1湯匙*DTU]5k8^
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鎮江醋 2茶匙
1jc5OLB`D*kfh 砂糖 2茶匙
"C KO G v6O NO 麻油 2茶匙3o#\9Z)?,U
蔥茸 適量B3V3`!Vm

Lgg3\j^~8f 做法:
6|G9Mo%unml6w 茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。
!dC7Xn0a'AN'co 把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。
!?#c7v"eJ-FJ)t R 把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。
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茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。
"hqP1yO0R g e [attach]107185[/attach]7z9~3k
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4t P!I:G}+f] [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]