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涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子 [K$m:aq_YyK"\
!oR T$iwri8C1OR/T

b4Z5|qgp#f 材料:
|MD!iC7H 茄子 2條
[A?;U&H|4U 鹽 1茶匙|0N(tp+Q
蒜茸 1湯匙F!aSTd
薑茸 2茶匙
Ca \tw0R D2u_*[UNi 指天椒 1隻(切碎)6a1JK hpr[i
豉油 1湯匙
u&\IC[~l,apT 鎮江醋 2茶匙
-R*B3}r:v:PE UO#h-lI 砂糖 2茶匙3pb&L*~!`
麻油 2茶匙3L%x _)v"K1A
蔥茸 適量
fX X8Ib(^([` 7Qd]qXT%F2E
做法:
e&FMj;Q;j Z#hA/P
茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。"E?:W;jaQa5jE
把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。[,Ie1nN1]Z
把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。#Q'M"sAF?UY*kYx9W
[attach]107186[/attach]
_W%Fd.Edo%EjBV 茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。6ID]2bv"K*?+{L
[attach]107185[/attach]
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9i1o LT-_:V [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]