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涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子
"v4G*gO0tj%i%G 7QO*mL&h p^]9q

.aooFU4~ 材料:
vk fK4Lj 茄子 2條hq4b~4I5A
鹽 1茶匙 wEcr/B7Z
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蒜茸 1湯匙-S)v s.t3c!OG
薑茸 2茶匙0A'G?c1iv^]:q
指天椒 1隻(切碎)
NI dmH&jQx 豉油 1湯匙
S| r6e6gK~\9U-F 鎮江醋 2茶匙3tk7I'd8w
砂糖 2茶匙

KMfc;j:z F*y4Wx] 麻油 2茶匙
hgiq|w 蔥茸 適量
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WWLIX 做法:
'o)y:ES*jT 茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。
/[?!oxz&`T 把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。6_*q sQ*_J ~
把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。9UA2zv4r:}
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\uef a 茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。
m1I@0JX&h"U [attach]107185[/attach]R+I;x4l y)r#]$Jb sp)n

JGze(Y R+I [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]