YANtime 2013-5-21 02:49
涼拌茄子〔已檢〕
涼拌茄子
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材料:
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茄子 2條7n6L,j#im
鹽 1茶匙
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蒜茸 1湯匙
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薑茸 2茶匙
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指天椒 1隻(切碎)
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豉油 1湯匙
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鎮江醋 2茶匙Y;_#^3N0^3fV
砂糖 2茶匙-U.U+E8[/necy
麻油 2茶匙/yK1^D3S1u"{
蔥茸 適量
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做法:
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茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。)]k.d8l(z]:Z[
把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。
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把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。