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涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子 ;]4^%D3W8b/N#i$_

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材料:1Mh_wN5Y!n8]'D
茄子 2條!R;[c-Y K,y
dR*Q+e aB
鹽 1茶匙%B;Q M%mLPh$D/S,C
蒜茸 1湯匙 Z#~mcm u6^B
薑茸 2茶匙
'}r$HG E9E 指天椒 1隻(切碎)
7W&B!KbL6S 豉油 1湯匙
b~V%U#\&}%lE 鎮江醋 2茶匙
}c(_{#P"D 砂糖 2茶匙LaZ)h?\Z
麻油 2茶匙
|L DS6t0Tg9| 蔥茸 適量0~ h'@oRv8z/H

Nj(cB e {[F$tP 做法:
-gxU'[h2s4_nsQ0Ud6F 茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。
:c Cd5[7KL"A 把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。
"Z5if_0|"[email protected]O 把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。
mZ,pz.b [attach]107186[/attach].|3xF~7Dn7R"H
茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。
I#orc+b$T [attach]107185[/attach]
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-Y&T J8{\#za:t [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]