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韓式白蘿蔔泡菜

韓式白蘿蔔泡菜
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E/{zs@(H 材料:
Y2g1ke$K}x/_'[ JEn6[ 白蘿蔔(去皮) 600gQ)eX@+IhhO
蒜茸 8粒T:@k/B#M6Mx
薑(磨成茸) 1湯匙zJ
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2p.G9z!u `;q _ Z 調味料:
(H|B2{igN8x$t8I [s 粗鹽 1 1/2湯匙|tS,Bd U!k
蜜糖 2湯匙
*}V;hfI:Jz#z*@,^~ 韓國辣椒醬 3湯匙
+\-r @'TU*F(w!? d 魚露 1湯匙O\mM%W1jo&J
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做法:
K'q%L0mz&Tr']bi 把白蘿蔔切成細四方塊,用粗鹽把它拌勻及醃30分鐘至軟身。
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用清水把白蘿蔔沖洗數次,直至完全把鹽味沖淡及瀝乾。*i8pGO\~G2{
[attach]107188[/attach]+{mX @ o6o}+IdZ6U
把白蘿蔔及調味料拌勻,用密封盒保存及放入雪櫃醃1晚,即可。
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[[i] 本帖最後由 YANtime 於 2013-5-21 03:06 編輯 [/i]]