YANtime 2013-5-21 03:02
韓式白蘿蔔泡菜
韓式白蘿蔔泡菜
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材料:Be#Z*j0d#eAX
白蘿蔔(去皮) 600g
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蒜茸 8粒
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薑(磨成茸) 1湯匙
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調味料:s,a
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粗鹽 1 1/2湯匙 u$PD8m } b'|`a
蜜糖 2湯匙5y6hem:f*Q
韓國辣椒醬 3湯匙Si'k jM~-m
魚露 1湯匙
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做法:n6t Hi&a s
把白蘿蔔切成細四方塊,用粗鹽把它拌勻及醃30分鐘至軟身。-~)r)e*Xu+]Md
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用清水把白蘿蔔沖洗數次,直至完全把鹽味沖淡及瀝乾。
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把白蘿蔔及調味料拌勻,用密封盒保存及放入雪櫃醃1晚,即可。3R;Q3X V N w0_8Qz-j
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BY Oz U i9p8Y
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