查看完整版本: 韓式白蘿蔔泡菜

韓式白蘿蔔泡菜

韓式白蘿蔔泡菜
Q4B9VK&m2\.B+cn.{ [attach]107190[/attach]
QjV/{HE@J4O Zd6j5@0Tr
材料:
5Td'~k^#P;M 白蘿蔔(去皮) 600g
nOi(Hoq
G 蒜茸 8粒
] IJF}LP 薑(磨成茸) 1湯匙
-KB&Q0f;`4J 7g iVU!h|8H{*n9r
調味料:Mm{-mm5l2D9zq
粗鹽 1 1/2湯匙.O"OYH"_\0V#n
蜜糖 2湯匙D`9u2Q @OY
韓國辣椒醬 3湯匙
;X+xg?8O@ 魚露 1湯匙
9|qw$SdD/Z#Q#s
#D6s_U l 做法:
O;|+~(^#T7}O
把白蘿蔔切成細四方塊,用粗鹽把它拌勻及醃30分鐘至軟身。Wl3W\0\ v
[attach]107187[/attach]wj2z}CjkWR)k
用清水把白蘿蔔沖洗數次,直至完全把鹽味沖淡及瀝乾。
LA.bmw)_^n [attach]107188[/attach]*Ne!Pj#Lh}w
把白蘿蔔及調味料拌勻,用密封盒保存及放入雪櫃醃1晚,即可。Ki;eJ![d$Q
[attach]107189[/attach]
1mBP1`KVT4[
!T+l!T~T [[i] 本帖最後由 YANtime 於 2013-5-21 03:06 編輯 [/i]]