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YANtime 2013-5-21 03:02

韓式白蘿蔔泡菜

韓式白蘿蔔泡菜
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4O k&P R6RQ^ A 材料:
I:T D4iuNw 白蘿蔔(去皮) 600g
*N&[Lt){,uIg+b n 蒜茸 8粒
["X|3~fAby 薑(磨成茸) 1湯匙
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調味料: G^`$_Q#@,g'Ql
粗鹽 1 1/2湯匙
Fb,a1x5Y!|\A 蜜糖 2湯匙
+Huc$~rE.o 韓國辣椒醬 3湯匙.t;g-fk2g:W9k.`t
魚露 1湯匙7e yLo A&R,V

U#}lsi7^*x 做法:
/C8o`-A%p4N2T z'E 把白蘿蔔切成細四方塊,用粗鹽把它拌勻及醃30分鐘至軟身。D['\1`e!_vze
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E"s2E j#G 用清水把白蘿蔔沖洗數次,直至完全把鹽味沖淡及瀝乾。
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把白蘿蔔及調味料拌勻,用密封盒保存及放入雪櫃醃1晚,即可。
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