YANtime 2013-5-21 03:02
韓式白蘿蔔泡菜
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材料:
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白蘿蔔(去皮) 600g
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蒜茸 8粒 l P"qN p Z+cai
薑(磨成茸) 1湯匙
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調味料:
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粗鹽 1 1/2湯匙
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蜜糖 2湯匙 B CE4b D/_g.b
韓國辣椒醬 3湯匙
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魚露 1湯匙
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做法:8fL*uujbpu
把白蘿蔔切成細四方塊,用粗鹽把它拌勻及醃30分鐘至軟身。 @8^]IM(|_{ i
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用清水把白蘿蔔沖洗數次,直至完全把鹽味沖淡及瀝乾。0{8]4AZ)]
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把白蘿蔔及調味料拌勻,用密封盒保存及放入雪櫃醃1晚,即可。
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