YANtime 2013-5-21 03:11
什錦壽司卷(已修@23/5)
材料:9u5~N/}Ou [ E
1. 珍珠米1杯(米+糯米以10：1)
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2. 壽司醋( 一碗飯+一湯匙壽司醋)}d6E-x
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或白醋加糖(白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克 作法：將以上三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。)、 X1ub u8})G3z!@
3. 日式蟹柳、*vn\#T B5m
4. 蛋(打散)、
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5. 罐裝吞拿魚、沙律醬、
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6. 紫菜6張
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做法:
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把珍珠米煮熟,趁飯熱拌入壽司醋,拌勻後把它稍為放涼。6p OD#d(iW1gI iK
吞拿魚隔乾水份後和沙律醬拌勻。-c1exE w1\3?7`
用細火把蛋煎成半熟薄片,把它捲起成條狀,慢慢煎至全熟。:j BZ O*L0d%PQ
紫菜平放在壽司蓆/保鮮紙上,放上飯、蟹柳、蛋條及吞拿魚醬。+_ reDEHk4O;g
捲起成長筒狀及輕壓緊,即可切成塊狀。-o`z q-o5Yz/hlq:Vn
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ps.大家可以加自己喜歡的食物啊!!!
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[[i] 本帖最後由 YANtime 於 2013-5-23 12:00 編輯 [/i]]