查看完整版本: 義式酥炸起士飯糰〔已檢〕

okra 2013-5-21 09:10

義式酥炸起士飯糰〔已檢〕

(2人份) fhk9Ud
x5DM[9otfg;T H
食材:白飯300克、洋蔥60克、番茄60克、香菇60克、培根60克、白醬100克、市售肉醬50克、起士60克、雞蛋1顆、中筋麵粉少許、麵包粉少許;F3v(s#KM'{T

7S~d%V2AX-vN 調味料:鹽少許、黑胡椒少許0H-K7cI ^

y0h4@1h? bfh0s s 做法:9S g7h}hu/v0M
n%f7X_9RvDmk
1.洋蔥、番茄、香菇、培根切碎，用橄欖油炒香，加鹽、黑胡椒煮滾，做成番茄醬。番茄醬和白醬以2:1比例調配備用。2E6lZut)lq6p

qo%[S&G-Ri 2.將步驟1的醬料和白飯以1:2的比例拌勻。iezW_4|

q5x6^U*B 3.取30克起士捏圓，放在飯上包成飯糰。
k7a2M(iF7u (飯糰捏成球狀，內餡較不會露出來。)
ic2\l$C5l!XH.Y(L 'D;Qg.F'R1A
4.將飯糰依序裹上中筋麵粉、全蛋蛋汁、麵包粉。1L\7Vo.buY
(如果飯糰分量較大顆，可重複裹兩次粉幫助定型。)K4v&I(tw&k+d j?,Q Y
!g5f(X4n)lr
5.下鍋用攝氏160~180度中火，油炸至外皮成金黃酥脆即可。3[ Z}6F&@ Z2F%Q:E

g\r'm:PRA 6.盤內用肉醬鋪底，再擺上飯糰即完成。
3p$E+s1e;S
:q%UB.l}L [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 [/i]]

S.D.K 2014-7-22 02:48

雖然材料很多，至少容易取得?V(|m'K dZ#Y8[
而且看起來超好吃的！！！

楓玥娃 2014-8-11 10:24

好特別0.0
;i'j4O_n p 料感覺也很多F LAC-u7I
(飯糰也是我愛愛愛愛的!!!!W:Oa*] _/If
:107:

sso810304 2014-9-27 19:21

自己做又簡單
7c.q0\N]#N 謝謝大大的分享
!l8M;dT.jB+?\G 只是不知道我做的能不能吃:115:

旋月天 2014-10-24 01:22

好喜歡yQ6iSs7aD
是炸飯糰
n@XCbDi z y 可以想像他脆脆外皮
頁: [1]
查看完整版本: 義式酥炸起士飯糰〔已檢〕