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okra 2013-5-21 09:10

義式酥炸起士飯糰〔已檢〕

(2人份)
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食材:白飯300克、洋蔥60克、番茄60克、香菇60克、培根60克、白醬100克、市售肉醬50克、起士60克、雞蛋1顆、中筋麵粉少許、麵包粉少許 EkHz i'Ma G9N

R`3HPR` 調味料:鹽少許、黑胡椒少許
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做法:#oc(J S}mN
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1.洋蔥、番茄、香菇、培根切碎，用橄欖油炒香，加鹽、黑胡椒煮滾，做成番茄醬。番茄醬和白醬以2:1比例調配備用。 f b6DG.IWj
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2.將步驟1的醬料和白飯以1:2的比例拌勻。.r!GgY mc$X?8G"G
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3.取30克起士捏圓，放在飯上包成飯糰。XEx8Z3Al%b
(飯糰捏成球狀，內餡較不會露出來。)-K*Z J-K0F ]I

9k\!\*[X5U6g 4.將飯糰依序裹上中筋麵粉、全蛋蛋汁、麵包粉。
F-H3TE8S9p (如果飯糰分量較大顆，可重複裹兩次粉幫助定型。)(b8j8SO$j3_
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5.下鍋用攝氏160~180度中火，油炸至外皮成金黃酥脆即可。
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1gjx!_({$a 6.盤內用肉醬鋪底，再擺上飯糰即完成。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 [/i]]

S.D.K 2014-7-22 02:48

雖然材料很多，至少容易取得
8}\&|#R)^.g 而且看起來超好吃的！！！

楓玥娃 2014-8-11 10:24

好特別0.0!M~-Mp[?
料感覺也很多 {N @f \&aZ;}
(飯糰也是我愛愛愛愛的!!!!
5r`4z.`z^+F*d :107:

sso810304 2014-9-27 19:21

自己做又簡單d7}pv*F n
謝謝大大的分享
sY:e'G8i6z 只是不知道我做的能不能吃:115:

旋月天 2014-10-24 01:22

好喜歡 h'E+R+bUQ"S
是炸飯糰
6In TW:FM 可以想像他脆脆外皮
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