查看完整版本: 義式酥炸起士飯糰〔已檢〕

義式酥炸起士飯糰〔已檢〕

(2人份)
0a-~_l N9x :]^l[%v
食材:白飯300克、洋蔥60克、番茄60克、香菇60克、培根60克、白醬100克、市售肉醬50克、起士60克、雞蛋1顆、中筋麵粉少許、麵包粉少許4[*~!\ P._:Ou2[h'Q9u
`hc/E^R\
調味料:鹽少許、黑胡椒少許3}d.h'm5UA0v
5f@0h&HIP J
做法:
nLk5]l+i7]H X
Ed0iw&S5\!B3t7vq
1.洋蔥、番茄、香菇、培根切碎，用橄欖油炒香，加鹽、黑胡椒煮滾，做成番茄醬。番茄醬和白醬以2:1比例調配備用。
z4AhzLp.J#~ $i$rsiW _/{
2.將步驟1的醬料和白飯以1:2的比例拌勻。
;x ZFKf*_!Q,um.g
;rd'Iz(f+?)o9Rk 3.取30克起士捏圓，放在飯上包成飯糰。
|a5@+kbD!fN@T ^ (飯糰捏成球狀，內餡較不會露出來。)w,o{ z^I-d
^w0nMb7] p
4.將飯糰依序裹上中筋麵粉、全蛋蛋汁、麵包粉。B]w!m^ X U1b J%Z;Ru
(如果飯糰分量較大顆，可重複裹兩次粉幫助定型。)4Y#a(D y3Y5l
$i{8raQ#K eu-o
5.下鍋用攝氏160~180度中火，油炸至外皮成金黃酥脆即可。
H2uG"|V0Tn5qy &Y#?b0Z!mR;QMs
6.盤內用肉醬鋪底，再擺上飯糰即完成。.Q5xG&x*sG t0y
BY$J|x0{P\)n
Q.e"wJ
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 [/i]]

雖然材料很多，至少容易取得
|Xa!U3hl{)z*N} 而且看起來超好吃的！！！

好特別0.0
i5MKB6?g
料感覺也很多%K"M3o}&ND$RWd
(飯糰也是我愛愛愛愛的!!!!T9j1} fv_a0C
:107:

自己做又簡單 a/JXbDLv}U
謝謝大大的分享w-M4vh8EJd&~ u
只是不知道我做的能不能吃:115:

好喜歡3SG4Dl2a"I }s
是炸飯糰)]9D1@R0a(UJ
可以想像他脆脆外皮