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羅勒番茄濃湯 〔已檢〕

(1人份)Gl.Z]8ZG/m

ki_4K6dz 食材:牛番茄5顆、洋蔥1/2顆、羅勒30克、酸奶油15克Yx0h)SovuF%?+Q6f
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調味料:鹽少許、黑胡椒少許`-},r?9gb;|.j

&K'NYz:l7U qb;B 做法:,cKq'S RM~

9EU e(vZ~0W0d 1.洋蔥切絲，加橄欖油下鍋炒軟。
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2.番茄切塊，也放入步驟1的鍋中拌炒，約15分鐘，逼出香氣。2P,IWNR"X:{P E
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3.將煮軟的洋蔥、番茄放入果汁機打碎，用濾網濾渣。w2nU*gN2x
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4.濾渣後的濃湯，加鹽、黑胡椒，再稍微烹煮溫熱。
`^*oU7Y(a (若不習慣太濃稠的口感，可以加一點點水。)Q E,UT`ht

!t%^a#GZ` 5.羅勒葉打成汁，淋在湯上，中間加上酸奶油和羅勒葉裝飾即可。7KtCA;uh
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:53 編輯 [/i]]