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羅勒番茄濃湯 〔已檢〕

(1人份)
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食材:牛番茄5顆、洋蔥1/2顆、羅勒30克、酸奶油15克
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調味料:鹽少許、黑胡椒少許
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做法:
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gBSd$hK 1.洋蔥切絲，加橄欖油下鍋炒軟。Bn3hv(w9b7z,rX
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2.番茄切塊，也放入步驟1的鍋中拌炒，約15分鐘，逼出香氣。r(S&XxQ7U_
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3.將煮軟的洋蔥、番茄放入果汁機打碎，用濾網濾渣。
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H e4td(i V3T 4.濾渣後的濃湯，加鹽、黑胡椒，再稍微烹煮溫熱。r1@fV(\*qO
(若不習慣太濃稠的口感，可以加一點點水。)w|#]'P'?@b(C`

Q]k ~1vRYz.I$H 5.羅勒葉打成汁，淋在湯上，中間加上酸奶油和羅勒葉裝飾即可。t Wt"XKI7Or@EY
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:53 編輯 [/i]]