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羅勒番茄濃湯 〔已檢〕

(1人份)
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食材:牛番茄5顆、洋蔥1/2顆、羅勒30克、酸奶油15克(TK
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6u~B5kcqQ/J 調味料:鹽少許、黑胡椒少許t)h`IF7Ey
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做法:]z8i/{t"M2t

NF [\s7w!YC 1.洋蔥切絲，加橄欖油下鍋炒軟。-ub5yg Q#d,k.m
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U7R 2.番茄切塊，也放入步驟1的鍋中拌炒，約15分鐘，逼出香氣。U ~K,X6m"G k.b^
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3.將煮軟的洋蔥、番茄放入果汁機打碎，用濾網濾渣。
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4.濾渣後的濃湯，加鹽、黑胡椒，再稍微烹煮溫熱。RN+Q(Ie%Ty)Q
(若不習慣太濃稠的口感，可以加一點點水。)+{v'dnFoH&I^
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5.羅勒葉打成汁，淋在湯上，中間加上酸奶油和羅勒葉裝飾即可。!ec8a7@&v1k
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:53 編輯 [/i]]