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羅勒番茄濃湯 〔已檢〕

(1人份)
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2O DQ*Htr 食材:牛番茄5顆、洋蔥1/2顆、羅勒30克、酸奶油15克

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%r-w ]5z4o/L9nh~ 調味料:鹽少許、黑胡椒少許
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o(y~,m!z2p)\ 做法:-x#\pBW;VX] Ss
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1.洋蔥切絲，加橄欖油下鍋炒軟。0H0CpO`(v`mf
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2.番茄切塊，也放入步驟1的鍋中拌炒，約15分鐘，逼出香氣。
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J0_ d4\^ 3.將煮軟的洋蔥、番茄放入果汁機打碎，用濾網濾渣。p*Ebh8VQ

_U ^PE*f.\5yF 4.濾渣後的濃湯，加鹽、黑胡椒，再稍微烹煮溫熱。
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5.羅勒葉打成汁，淋在湯上，中間加上酸奶油和羅勒葉裝飾即可。&e@}*GE

JE'O.Z2D [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:53 編輯 [/i]]