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羅勒番茄濃湯 〔已檢〕

(1人份)(QBHC O X?+Vhn
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食材:牛番茄5顆、洋蔥1/2顆、羅勒30克、酸奶油15克(\e)\-L/W6GsJ.w

L)o2BE&K.F;Z}s[ 調味料:鹽少許、黑胡椒少許
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iIfh^M 做法:{h^4} I.E
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1.洋蔥切絲，加橄欖油下鍋炒軟。
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2.番茄切塊，也放入步驟1的鍋中拌炒，約15分鐘，逼出香氣。
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Z%~{ mY;_8IT 3.將煮軟的洋蔥、番茄放入果汁機打碎，用濾網濾渣。~ L[(uVb

.`(m w [g{ l 4.濾渣後的濃湯，加鹽、黑胡椒，再稍微烹煮溫熱。
I:@*h{1? Yy;[T (若不習慣太濃稠的口感，可以加一點點水。)
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m#m*Z)J2X^2W 5.羅勒葉打成汁，淋在湯上，中間加上酸奶油和羅勒葉裝飾即可。9VK]+nSfV

cQ] ]#t@A l)o [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:53 編輯 [/i]]