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羅勒番茄濃湯 〔已檢〕

(1人份)6Z6k)y:k*g+m-C(rc#I

+H8|XAx6Fg 食材:牛番茄5顆、洋蔥1/2顆、羅勒30克、酸奶油15克,i0@1cw.@8dnFj

)b5[||k ?)I 調味料:鹽少許、黑胡椒少許
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x&w0cq^*q5YS 做法:3?r p h4C
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1.洋蔥切絲，加橄欖油下鍋炒軟。
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2.番茄切塊，也放入步驟1的鍋中拌炒，約15分鐘，逼出香氣。
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3.將煮軟的洋蔥、番茄放入果汁機打碎，用濾網濾渣。
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s4v,~q#is3~`{(~ 4.濾渣後的濃湯，加鹽、黑胡椒，再稍微烹煮溫熱。 gE1Ur]"\iI
(若不習慣太濃稠的口感，可以加一點點水。)
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x 5.羅勒葉打成汁，淋在湯上，中間加上酸奶油和羅勒葉裝飾即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:53 編輯 [/i]]