okra 2013-5-21 09:18
老皮嫩肉 -煎豆腐〔已檢〕
食材:雞蛋豆腐1塊 l zA&}2Z6S+d!{
0Q*{0w'{*M[
調味料:泰式酸辣醬少許t"S cvN
0B&\+sX0Q%G/_
b
做法: Ho%_f{7F%{.u*E
q)_iS5U)CO2[ s
1.將豆腐切成小塊。
z0@wmU(X\
o4Wk Z,|pz-W}_"S
2.起一熱油鍋，待油溫120度，豆腐下鍋炸約10分鐘後，再以大火油溫160度，至表面呈現黃褐色即起鍋。
'w6A3Bz*I
wu:TW@]/l
3.食用時，蘸上泰式酸辣醬即可。8l7x!Ks;]vT
f }4m,u$z[&^b
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:54 編輯 [/i]]