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紅豆餅〔檢至#1〕

紅豆餅
'Y1bI(ef:P])hf1P 材料v:a-h r.gF!r6n
低筋麵粉 1杯
O.ncHvA 細砂糖1/2杯
qM s(HP 蛋 2個O"th~b[2Q zL
發粉 1小匙
%W F7v0h4N _ l;G'q 水1/2杯1G
Ns;p^}a
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沙拉油 1小匙
2m`^a3t;d I"An @ 紅豆餡適量-m#f7m7t&v
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燒烤模型/vk _STZ*m
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[attach]107275[/attach]hL:ZO aS9x3A

~#U x8YnCG*e-B"T 做法
#q0FvD7a 1.)將麵粉過篩。
)^;DX?;m)A_ 2.)先將蛋打散，加入細砂糖拌勻後，續加入麵粉及發粉攪拌均勻。.GH'i4Bk B6[r
3.)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。oE4G6p'T$V}/V%E7e
4.)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型內面塗上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1.5公分高。T2i)E$~!j,J,`0w!Mk
5.)然後用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈，讓面煳沾到圓洞的側邊。
(XxN^-WY/x`[ M 6.)等到餅皮面煳表面起泡後，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上。f4t,W(EGFM
7.)等2個半邊黏住後，將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀，再將側面滾動燒烤一下即成。
W&@ h gL 8.)如果使用有蓋子的燒烤模型，將面煳倒入圓洞中約6分滿，在餅皮填入紅豆餡後，再在上面淋上一層面煳，然後將蓋子蓋緊，以180度翻轉的方式燒烤約1∼2分鐘即可。UgD E?U

|*]WR_~h [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:12 編輯 [/i]]

看起來好好吃唷~D0\`G+{:]e
材料不難準備!H/]%R,zuN}:k `sG
不過沒有模具便無法的感覺

很喜歡此類的小食，不過每一次買模具，又貴又要挪地方放才是問題，果然要認識一些志同道合的朋友，可以借用，HA!

感覺每次做糕點最大的困難都是一些大型的模具/   3  \

紅豆餅看起來好好吃
#}-|U\B#a 不過很久沒吃

紅豆餅好吃~!
prs U-L'{ 把內餡改成奶油做成奶油餅也很好吃~!:110: