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紅豆餅〔檢至#1〕

紅豆餅C)qL D&R:x
材料 N"?y u6`
低筋麵粉 1杯
M6[3\V9g O/L 細砂糖1/2杯 `"B@#gK\
蛋 2個
+s s|0_6w 發粉 1小匙]7^*zP*i][
水1/2杯'FQB tTid
沙拉油 1小匙
J;Dz'`f5Mah 紅豆餡適量
XdKf5x(eQy,Uc 燒烤模型P1?8RJZJ.Z0k

? {r8Bm [attach]107275[/attach]/z8qEg#a;d
i#}/Pw5t%A7n\
做法
8}oxf Gy?*FZn 1.)將麵粉過篩。7{#h0k:`Uz_FYn6h
2.)先將蛋打散，加入細砂糖拌勻後，續加入麵粉及發粉攪拌均勻。 OL(UPQx'dG,{b
3.)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。
zkYSB8wu 4.)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型內面塗上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1.5公分高。
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Tkr5G 5.)然後用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈，讓面煳沾到圓洞的側邊。,]h;P-W4e
6.)等到餅皮面煳表面起泡後，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上。
qtE%W'Fz5^s 7.)等2個半邊黏住後，將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀，再將側面滾動燒烤一下即成。
)i3DFfJdq w/^$[ 8.)如果使用有蓋子的燒烤模型，將面煳倒入圓洞中約6分滿，在餅皮填入紅豆餡後，再在上面淋上一層面煳，然後將蓋子蓋緊，以180度翻轉的方式燒烤約1∼2分鐘即可。
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_ Y$FBu @7JJ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:12 編輯 [/i]]

看起來好好吃唷~
%v^/q{4Cw+IE 材料不難準備
Zh4agJK&d(vm^ 不過沒有模具便無法的感覺

很喜歡此類的小食，不過每一次買模具，又貴又要挪地方放才是問題，果然要認識一些志同道合的朋友，可以借用，HA!

感覺每次做糕點最大的困難都是一些大型的模具/   3  \

紅豆餅看起來好好吃
!ht7pH;rR 不過很久沒吃

紅豆餅好吃~!
!}@3pF/c!W4muyD 把內餡改成奶油做成奶油餅也很好吃~!:110: