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紅豆餅〔檢至#1〕

紅豆餅
3R!i^)RJs4f:w 材料1B)|nR,H"?c
低筋麵粉 1杯5CW:\8Z"B9D
細砂糖1/2杯
D8hd3c*[!qM*mm)az 蛋 2個
E'k#J)R ZF2u2j1Nb 發粉 1小匙0T!YEv0_LC/hD
水1/2杯uE G!W${2{ _9N
沙拉油 1小匙
:_q$ZZ!o[+YqS:s 紅豆餡適量
@+WuP-z2^N dc 燒烤模型
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[attach]107275[/attach] d"G~#[$ro3|

e@ m2Qe*{/a 做法
n'c1BVDv 1.)將麵粉過篩。
-V Q%NX9f+z 2.)先將蛋打散，加入細砂糖拌勻後，續加入麵粉及發粉攪拌均勻。
9mJtX)r)R[J 3.)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。
)t{B7L4X 4.)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型內面塗上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1.5公分高。
Vl*]4myPB,q 5.)然後用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈，讓面煳沾到圓洞的側邊。
b^k-]X T.y)d 6.)等到餅皮面煳表面起泡後，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上。
;R9S/m1T cj?$u ? 7.)等2個半邊黏住後，將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀，再將側面滾動燒烤一下即成。
&Zq0`/wBd 8.)如果使用有蓋子的燒烤模型，將面煳倒入圓洞中約6分滿，在餅皮填入紅豆餡後，再在上面淋上一層面煳，然後將蓋子蓋緊，以180度翻轉的方式燒烤約1∼2分鐘即可。p9|,d#v!sF@_

*I&e?],|.kG%rh [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:12 編輯 [/i]]

看起來好好吃唷~Fx3s2Q6m.m1i+Y3OI|
材料不難準備
#SHWowX 不過沒有模具便無法的感覺

很喜歡此類的小食，不過每一次買模具，又貴又要挪地方放才是問題，果然要認識一些志同道合的朋友，可以借用，HA!

感覺每次做糕點最大的困難都是一些大型的模具/   3  \

紅豆餅看起來好好吃`?Ar1H
bjT
O
不過很久沒吃

紅豆餅好吃~!
U7_)W7p.g%O 把內餡改成奶油做成奶油餅也很好吃~!:110: