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紅豆餅〔檢至#1〕

紅豆餅
U~*][ Y.JT#e|(r 材料
*C*hUNr5q8aH5Y 低筋麵粉 1杯
Y/Ra5h0X*D 細砂糖1/2杯o2K(V?d N
蛋 2個h"j/ysF
發粉 1小匙
\2v-[Yb~7m8G+z+| 水1/2杯}'Ywb{0\5B,? l
沙拉油 1小匙
-O#o{GYm 紅豆餡適量
J(}.C!~"Oc 燒烤模型
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}OKN]\Qt 做法{ M8M,?(^!yPA
1.)將麵粉過篩。-B7Z)vI^"[|+hN5Y(g
2.)先將蛋打散，加入細砂糖拌勻後，續加入麵粉及發粉攪拌均勻。|~,J6m1~5bV
3.)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。
!b2LCR%I!@;pj 4.)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型內面塗上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1.5公分高。
_W*}~"q$p 5.)然後用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈，讓面煳沾到圓洞的側邊。:^8mqv7f] {
6.)等到餅皮面煳表面起泡後，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上。8kEc^&t'n7W;e
7.)等2個半邊黏住後，將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀，再將側面滾動燒烤一下即成。
{1U\#M!C 8.)如果使用有蓋子的燒烤模型，將面煳倒入圓洞中約6分滿，在餅皮填入紅豆餡後，再在上面淋上一層面煳，然後將蓋子蓋緊，以180度翻轉的方式燒烤約1∼2分鐘即可。
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"v9T6Mw&X?q},D [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:12 編輯 [/i]]

看起來好好吃唷~Y f\ n&E1q5CF2Y
材料不難準備UdTUj-}O:s5Y
不過沒有模具便無法的感覺

很喜歡此類的小食，不過每一次買模具，又貴又要挪地方放才是問題，果然要認識一些志同道合的朋友，可以借用，HA!

感覺每次做糕點最大的困難都是一些大型的模具/   3  \

紅豆餅看起來好好吃
Y3_-P4`&pp 不過很久沒吃

紅豆餅好吃~!3@:}[C;^i,qK/w
把內餡改成奶油做成奶油餅也很好吃~!:110: