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紅豆餅〔檢至#1〕

紅豆餅
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i 材料d#eQ5y!H9uU#B
低筋麵粉 1杯V A6WShO6X$O
細砂糖1/2杯
GwqdK+r$]P 蛋 2個 {
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發粉 1小匙Lu8A[0Wa
水1/2杯k!D5|(m]+d Qo]O,H
沙拉油 1小匙j3oh-C$ki$f N8v
紅豆餡適量
tp\c*v'[R 燒烤模型
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X2z3U? XY2S+S [attach]107275[/attach]]0t1t;}#T+FgS
+P!JGqj,]"T/t
做法$n{\r6Ex/s \
1.)將麵粉過篩。 J OPXI)_(_
2.)先將蛋打散，加入細砂糖拌勻後，續加入麵粉及發粉攪拌均勻。
5p:X+}2ox 3.)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。U7P5T:^,]\M
4.)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型內面塗上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1.5公分高。(DrF0pW
5.)然後用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈，讓面煳沾到圓洞的側邊。dW-NH&v6T&V!W&D
6.)等到餅皮面煳表面起泡後，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上。
/tW2Q8T:G0U"q 7.)等2個半邊黏住後，將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀，再將側面滾動燒烤一下即成。
6g ](~G1a%e"L 8.)如果使用有蓋子的燒烤模型，將面煳倒入圓洞中約6分滿，在餅皮填入紅豆餡後，再在上面淋上一層面煳，然後將蓋子蓋緊，以180度翻轉的方式燒烤約1∼2分鐘即可。*cc1y4H\gc
Cw7t$J Q
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:12 編輯 [/i]]

看起來好好吃唷~/sh7z\%mi6`
材料不難準備
f|-zXt8F 不過沒有模具便無法的感覺

很喜歡此類的小食，不過每一次買模具，又貴又要挪地方放才是問題，果然要認識一些志同道合的朋友，可以借用，HA!

感覺每次做糕點最大的困難都是一些大型的模具/   3  \

紅豆餅看起來好好吃 T+JT8N ?t}
不過很久沒吃

紅豆餅好吃~!E6DOH+]r r[
把內餡改成奶油做成奶油餅也很好吃~!:110: