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焦糖牛奶雞蛋布丁〔已檢〕

焦糖牛奶雞蛋布丁
(d e)K9HU{ns 材料
z@(GO&m*A,@(~:l 白糖50克
qq8a?;X:Q`c sbM 蛋黃 2個
:E6~JA9b"l 牛奶 240克
pX FO{?e QQ糖 50克!_kLF&mc

:I+|6KuqF/@4_\ [attach]107343[/attach]
&@1I2~LS5Wf4| 做法
goAX6`t fO8SK 1、白糖50克放入鍋中小火溶化。
-ORW7} K4D5`!nd'~ 2、溶化到深色的時候(要小心不要過了火)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。
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AQh 3、焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。
JsfiJ| 4、蛋黃2個，牛奶240克，，qq糖50克，放在一塊兒。
\T4\.W/f.]i 5、把蛋黃，牛奶240克和qq糖放入有水的鍋裡，隔水溶化，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就會溶。
^KXv0Aw 6、過濾倒入有焦糖的容器中。 AJH)Y}MiiL
7、放冰箱3個小時後就可以了。
C*bL Y|W 8、取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。~{/~ _8[s!t)IZP
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:14 編輯 [/i]]