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YANtime 2013-5-24 13:07

焦糖牛奶雞蛋布丁〔已檢〕

焦糖牛奶雞蛋布丁+YQ A1`oj8OoDRJ
材料)S@ a#e8T kmrD
白糖50克
y'?:tL&RVYnf%v t1z 蛋黃 2個
H4l3}1CCE&{%x 牛奶 240克V5IN2uf'Z-We
QQ糖 50克,e4yw%j4e;f

&o;cpN(H y0za [attach]107343[/attach]!O8aI:Tg;X'w
做法 hC!T;u'_.H%B
1、白糖50克放入鍋中小火溶化。
(_t2N|j:Kpb@ x 2、溶化到深色的時候(要小心不要過了火),加入熱水攪拌就好了,這個就是焦糖。 yT~ W$l*le%B8A
3、焦糖倒在準備的容器裡,放入冰箱冷藏一會兒。
gQh0Y9]U` 4、蛋黃2個,牛奶240克,,qq糖50克,放在一塊兒。
G@7ihV g 5、把蛋黃,牛奶240克和qq糖放入有水的鍋裡,隔水溶化,水燒開,關火,不停的攪拌,QQ糖就會溶。 L3j5tD+LNIHD c1]
6、過濾倒入有焦糖的容器中。
CsN [G?8] 7、放冰箱3個小時後就可以了。
c}-`Us 8、取布丁的時候,用牙籤轉一圈,將模子扣在盤子上,也可用熱毛巾捂一會,然後將模子拿走。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:14 編輯 [/i]]
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