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焦糖牛奶雞蛋布丁〔已檢〕

焦糖牛奶雞蛋布丁S|%K!JG/L7o
材料
2_c'_+}-b/fSY 白糖50克
v|l&p!x)q y 蛋黃 2個~:KF
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牛奶 240克
uAm-l2P,\$kqj"u9h QQ糖 50克
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1[p%a2s @ [attach]107343[/attach]
y}GAr0W:Q 做法
Q'n5n#e/M2_ 1、白糖50克放入鍋中小火溶化。4F
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AF6h6n \&Z]{P#t S$iW
2、溶化到深色的時候(要小心不要過了火)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。 *y~EPy7e)L9x,hl
3、焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。$aG
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4、蛋黃2個，牛奶240克，，qq糖50克，放在一塊兒。
kLq)eyAR 5、把蛋黃，牛奶240克和qq糖放入有水的鍋裡，隔水溶化，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就會溶。
Ub)FU%FEv*Qq 6、過濾倒入有焦糖的容器中。 'QW;k3pMmWH_!o
7、放冰箱3個小時後就可以了。
Uz!n'US!o#_ 8、取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:14 編輯 [/i]]