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焦糖牛奶雞蛋布丁〔已檢〕

焦糖牛奶雞蛋布丁+YQ A1`oj8OoDRJ
材料)S@ a#e8T kmrD
白糖50克
y'?:tL&RVYnf%vt1z 蛋黃 2個
H4l3}1CCE&{%x 牛奶 240克V5IN2uf'Z-We
QQ糖 50克,e4yw%j4e;f

&o;cpN(Hy0za [attach]107343[/attach]!O8aI:Tg;X'w
做法 hC!T;u'_.H%B
1、白糖50克放入鍋中小火溶化。
(_t2N|j:Kpb@ x 2、溶化到深色的時候(要小心不要過了火)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。 yT~W$l*le%B8A
3、焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。
gQh0Y9]U` 4、蛋黃2個，牛奶240克，，qq糖50克，放在一塊兒。
G@7ihV g 5、把蛋黃，牛奶240克和qq糖放入有水的鍋裡，隔水溶化，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就會溶。 L3j5tD+LNIHD c1]
6、過濾倒入有焦糖的容器中。
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G?8] 7、放冰箱3個小時後就可以了。
c}-`Us 8、取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:14 編輯 [/i]]