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YANtime 2013-5-24 13:07

焦糖牛奶雞蛋布丁〔已檢〕

焦糖牛奶雞蛋布丁jI:TNI4N#J
材料-rD{af#W N$W
白糖50克4`2_M:j O dp
蛋黃 2個
"FY7GH,j!m-CN 牛奶 240克
kdoo b?g QQ糖 50克!~u[o`:j-k _P@)b

7|T+}7{m)fe [attach]107343[/attach][NgTT$h
做法
~3y g4i?Hw 1、白糖50克放入鍋中小火溶化。4V.RyuPHt
2、溶化到深色的時候(要小心不要過了火),加入熱水攪拌就好了,這個就是焦糖。
~mVt\&? 3、焦糖倒在準備的容器裡,放入冰箱冷藏一會兒。M6o@a5m0F&B!c _
4、蛋黃2個,牛奶240克,,qq糖50克,放在一塊兒。
rkA1qfY_ 5、把蛋黃,牛奶240克和qq糖放入有水的鍋裡,隔水溶化,水燒開,關火,不停的攪拌,QQ糖就會溶。
b%]!{hf,_E^qf 6、過濾倒入有焦糖的容器中。 kh gBbv;B
7、放冰箱3個小時後就可以了。 y4UXTRRqc|
8、取布丁的時候,用牙籤轉一圈,將模子扣在盤子上,也可用熱毛巾捂一會,然後將模子拿走。$rk"f%?8s"o;_)`

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