查看完整版本: 簡易義大利肉醬〔檢至#2〕

Jacklin 2013-5-26 16:49

簡易義大利肉醬〔檢至#2〕

材料：
U kB2l bMB3\~ 番茄糊tometo sauce一罐 500克
1E/WCo'^#M-tS/^;H 洋蔥 2顆5}8eEU1@hZ.F)x
蒜頭 1顆(6瓣)
vpxGq? r 絞肉 500克
EYc1f'W*eRwku5V] 奶油e!p+D,H~Xb i(b!u6Z

7|6?-gO'?7nr#b 調味料：鹽巴 胡椒粉2n*M[)K9v^},h j
%qRh#H#q
1 在鍋中放入奶油，加入切碎的洋蔥，炒到呈現金黃色，盛起備用
0]3O0S,e)[c 2 在鍋中加放入絞肉炒到出油，就可加入切碎的蒜頭爆香
w s&zw7e 3 加入以炒熟的洋蔥，番茄糊，適量的水(依自己的口味，要糊一點就不要加太多的水
]0He;|-sy:d 4 依自己的口味加入鹽巴跟黑胡椒&|pz;K:C0o:}2UA

FG&|i%g2a#K:{,O@ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:27 編輯 [/i]]

小鴨子 2013-9-24 00:36

真的很容易哦~
c$D&N)b3O'N#F7c 謝謝分享

lnc0993 2014-4-1 16:18

:) 多谢分享

vivianlovewind 2014-4-1 23:47

感謝分享
W t^,~x? 不過個人常常將洋蔥炒成金黃，卻不熟= =|y~z-`
還好這裡只是先爆香~

134551 2014-4-5 10:07

原來這麼簡單-d3A'N%j [%a#u-g$\v"C
我一直都想做義大利肉醬:loveliness:

aws753 2014-4-5 22:22

不過個人沒有加番茄糊
kOqs@%C ^ 改成加番茄醬

流砂 2014-4-12 22:56

真是意外的簡單方便(^.<)
G@%Ii7e n KvA 不過有些牌子的番茄糊不順口有些不耐ˊ_>ˋ

serd 2014-4-25 22:58

果然很簡單Zq'W~ALu9W
不過現在都有直接的C,l |IgO
義大利肉醬包說

楓玥娃 2014-8-13 22:24

謝謝分享~~
0ZU;c[ Gxk9R7u 可以在家做義大利麵吃了~~7C s8m oq`,E
:108: :108:

joy010 2014-9-2 06:37

其实还可以加剁碎的菜花，玉米丁等等东西进去，丰富一下味道也不错哦！

akina0716 2014-9-2 14:58

簡易版的義大利肉醬麵好處就是不用炒麵糊~~Y*N0rrozs
炒麵糊是麻煩又費時的技術活呢!
?+[s,v)C'h 用油的話,像俺家爹娘不喜歡奶油味兒,用橄欖油或其他油也是可以的~~
3U]` bZ4Md Lf c g 高湯加上切碎的番茄稍微熬煮到爛就可以當作現成的番茄糊~
*@(A_!su:mn#Trj 而且新鮮蔬果的鮮味和酸香味是加工品絕對比不上的~~Q/^r$IC ~8G&?5H
若是有當季的小番茄也可以切幾個下去~(增加果香和甜味~)\db | ~y-M
建議最後起鍋撒上切碎的羅勒業(九層塔)會更有風味!:tk_03

sso810304 2014-9-27 19:14

多谢分享這樣我會做的菜又多一道了:115:
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