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牛軋糖蘇打夾心餅乾

牛軋糖蘇打夾心餅乾?*X5wiiQ+ES
約做25個
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zx1vCu0U^ej{ 材料:
2GL`QR] tb 綿花糖90g,無鹽奶油45g,奶粉40g,杏仁粒60g,$ZF]U;]1U
市售蘇打餅乾1包約50片(每一片5x5cm),F2Bh4\;yx

7z)fg$\9W+k hL4U 步驟:
&jAO~}d1t_ 1.杏仁粒放入已經預熱至150度c的烤箱中烘烤4-5分鐘取出放涼備用3} aq/_Qm-r
2.綿花糖剪成小塊(若買到尺寸小的綿花糖則此步驟省略)
&i?x5S7CoVSr{ 3.無鹽奶油放入鍋中,微小火加熱融化成液狀;HI$_Dz_/GsDr
4.將剪小塊的綿花糖放入,微小火煮至融化就離火
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f    (煮的過程稍微用木匙攪拌,約1-2分鐘就融化)
f-K7\p3}W 5.奶粉加入迅速混合均勻
LHbT@5F'}8?    *若混合完成覺得太稀軟,請再斟酌多添加一些奶粉調整
+V0h`"| w K 6.最後將杏仁粒加入混合均勻EYf T!n@|XT
7.牛軋糖趁熱倒入防沾烤布上,Z"V t?2Q'd\eG
8.蓋上防沾烤布稍微壓平整成方型]W3DT sE
9.用擀麵棍將牛軋糖擀壓成約厚0.3cm的薄片狀kC;~CfN/}P
10.撕開防沾烤布,用刀切成大小約4.5x4.5cm方塊狀
.[#?TPT 11.切好的牛軋糖片放在蘇打餅乾上){-vL3j3S0~u
12.蓋上另一片蘇打餅乾即可b/Ri#N;x2o{O^`
13.成品請密封保存
)T+^M_3wW 補充:,iU*F_&k
1.市售蘇打餅乾可以選擇自己喜歡的口味:w&K6eI|*g
2.杏仁粒可以直接省略或使用其他堅果代替/{N {9^B0F)_
3.奶粉可以使用全脂或低脂
`"p OtH0f d/T3y!W#b"S 4.煮奶油及棉花糖的過程火千萬不能太大,以免燒焦
6R~Y"[v 5.因為棉花糖廠牌不同,也許黏稠度也有差異,若在第yqO9O/q$P
   5步驟完成後覺得太稀無法成糰,建議可以多加一點Uc5h _7a P4E
   奶粉調整

之前看康熙來了,小S很喜歡吃這個的
zd&oF0CM}+` 那時已經覺得好像好好吃呢~~~~~~~+b8S4|nf
n"Hi[
現在知道啦:113: