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牛蒡炒甜不辣

牛蒡炒甜不辣
+Ct&K#c]z#_ 約4-5人份
QUo K}:t+ZRF
,QId$jpi+A8c 材料:#y7Z)j_;@k}{
牛蒡250g,甜不辣200g,青蔥1支,紅辣椒1支,5@QQ!b6^:G
水50cc,
+u+X)Q]aN*|)~O
s#Gv;s_g:m 調味料:
-H$E
_-[cE'C8q3q:L 鹽1/2茶匙,味霖1/2大匙,醬油1大匙,1^&a6D+W|tj7X4x ]*s
步驟:Qm~,q7l1[j
1.牛蒡連題洗刷乾淨,斜切薄片
'M;d IP'}9E\ 2.甜不辣切斜片,青蔥切段,紅辣椒切段})|9kq[X2N
3.炒鍋中倒入1大匙油，油溫熱將青蔥及紅辣椒放入爆香
aD(W2Z[4uawg 4.再將牛蒡片加入中小火翻炒2-3分鐘
1q)ew:zL/@6ws4W 5.將水50cc及所有調味料加入混合均勻煮沸gp/c)bMk!m*ONS
6.蓋上蓋子小火悶煮3-5分鐘至湯汁收乾到剩下1/3
[-m)].b1MuY9_ 7.最後將甜不辣加入混合均勻翻炒1-2分鐘即可
H{/Cgh,r4Z 補充:
!@ip9Eh\CT-m 1.若希望牛蒡軟爛一點,水可以多加一點煮久一點。W[lb(Lh$H&Cp%w-G

)my MCUS4Wtk 牛蒡纖維質含量非常豐富，是幫助體內環保的最佳
Q9zO5x6\u 食材，燉湯或拌炒都是不錯的吃法。
c:N@5^(Z E%l&U7? `&G+kU+Aa.kY0Ni
牛蒡本身有特殊的味道，有些人不喜歡，加點味霖醬
$k ydi4so 油調味，會讓人更容易親近。

謝謝分享！看起來好好吃！A }}3UX)Q/u2^Y'lCq
可惜我住的這邊沒有甜不辣：(
`ByL[S$O.V 年糕可以代替嗎？

可以啊jlK/ra\ ~H
可以隨意添加你喜愛的食材