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牛蒡炒甜不辣

牛蒡炒甜不辣
Uv/fqp+\!M 約4-5人份
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%^cP8nG;rb 材料:#\vBOZ6q
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牛蒡250g,甜不辣200g,青蔥1支,紅辣椒1支,0v$f2M7te&w
水50cc,
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調味料: t#Gt0S6ma}
鹽1/2茶匙,味霖1/2大匙,醬油1大匙,A9\4u7q y,p.a8N;n
步驟:
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pk 1.牛蒡連題洗刷乾淨,斜切薄片,Lq*]Jq s9yd6~2D
2.甜不辣切斜片,青蔥切段,紅辣椒切段
#c6GMb7\x 3.炒鍋中倒入1大匙油，油溫熱將青蔥及紅辣椒放入爆香
mh-cz#h-y 4.再將牛蒡片加入中小火翻炒2-3分鐘
}+tfjNni!Y 5.將水50cc及所有調味料加入混合均勻煮沸l%KzvU+RB~1~S}pX
6.蓋上蓋子小火悶煮3-5分鐘至湯汁收乾到剩下1/3jA!PB5E4W;s&e2i:?
7.最後將甜不辣加入混合均勻翻炒1-2分鐘即可
-}0uy-i;Y&j d 補充:7h9N;X)DNR{
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1.若希望牛蒡軟爛一點,水可以多加一點煮久一點。3uB.h'N$bE'AL2iG

Ue C7Ma0G 牛蒡纖維質含量非常豐富，是幫助體內環保的最佳
&f)D'k0vc]| 食材，燉湯或拌炒都是不錯的吃法。
G p7U4bE;p} N1B%] cjw5~6B@C{M|C
牛蒡本身有特殊的味道，有些人不喜歡，加點味霖醬
J|#j`p,N-g!q TU-t 油調味，會讓人更容易親近。

謝謝分享！看起來好好吃！8]}z\~3r~{!At
可惜我住的這邊沒有甜不辣：(]rcd?
年糕可以代替嗎？

可以啊NZ%o[9l2p9u
可以隨意添加你喜愛的食材