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牛蒡炒甜不辣

牛蒡炒甜不辣
l;_u({ v;c R"nA 約4-5人份
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材料:*^C0W Z6B'{5k9J$y0ksC
牛蒡250g,甜不辣200g,青蔥1支,紅辣椒1支,Ny.q4d,p*Afl
水50cc,
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調味料:8DHobuu4p?
鹽1/2茶匙,味霖1/2大匙,醬油1大匙,
5d|(u+{+INnl_A 步驟:1}9K7z0f,kN a
1.牛蒡連題洗刷乾淨,斜切薄片VI]4f-tFJ/k9rw
2.甜不辣切斜片,青蔥切段,紅辣椒切段
rL6ZcmUy 3.炒鍋中倒入1大匙油，油溫熱將青蔥及紅辣椒放入爆香 ~,rwO5R{E;o~&M;?
4.再將牛蒡片加入中小火翻炒2-3分鐘
k1i}&~vKx%H2t3e:d 5.將水50cc及所有調味料加入混合均勻煮沸e!H sn ]dg$D
6.蓋上蓋子小火悶煮3-5分鐘至湯汁收乾到剩下1/3
}C'O3K8{ kY A 7.最後將甜不辣加入混合均勻翻炒1-2分鐘即可
#YDC9gT%BP.x 補充:
y,S3e|@G 1.若希望牛蒡軟爛一點,水可以多加一點煮久一點。&r;Q8| }o$L

%z A?/I[ 牛蒡纖維質含量非常豐富，是幫助體內環保的最佳
S k9t-`/C8o2X 食材，燉湯或拌炒都是不錯的吃法。kOr WxF)e o~2U {

]H9]"t&P9mM;[*{ 牛蒡本身有特殊的味道，有些人不喜歡，加點味霖醬
z-@(y#g&c'G1Icw| 油調味，會讓人更容易親近。

謝謝分享！看起來好好吃！
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_ 可惜我住的這邊沒有甜不辣：(
,_f0li?k+RBG[z 年糕可以代替嗎？

可以啊8j4}
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可以隨意添加你喜愛的食材