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YANtime 2013-6-1 23:56

豆沙糯米糕

材料:
v(v FKl1n,dw 糯米300g   
2Mi|B5b8R\B!Z 水:糯米 1.2 : 1
m6imY$dy z8r? 豆沙適量   
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&B"RJIJ(AS k5Mx [attach]107636[/attach]#fI(Q"Zu
做法!jSOx6q6@N2|*ML
1、糯米浸泡2小時,用電飯煲蒸熟,水量比平時蒸米飯稍多一些 ,jXY(w? f(t7Q
2、蒸好後趁熱用擀麵棍或筷子順時針攪拌,直到糯米飯變得更加粘稠上勁
6T;?2l!o8O4S?`-Jx+oV 3、面板上舖一塊浸濕的豆包布Tp2q Vl+[#Z9Gn
4、把攪拌好的糯米飯放在豆包布上,手上沾涼白開把糯米飯稍按一下CCR2s:nx-t$o'{
5、把豆包布折疊回來,用手沾涼白開在上面反复按壓形成長方形2Ua-r!Bt%vu
6、在整好形的糯米糕上放上豆沙餡
E+C)N~Gd&WM 7、借助豆包布把糯米糕捲成卷狀,再用手沾涼白開反復將糯米糕整形
dj%~B|![9Gui&iY 8、打開豆包布,將糯米糕切成小段即可。

小鴨子 2013-9-24 00:16

哇咔咔∼我對糯米可是情有獨鐘呢!q:~ hs(K_-g'qH
可是水的份量是多小呀?

rainiewky 2013-10-25 00:46

WAWAWA!!我喜歡耶!就像糯米糍的另外版本
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