YANtime 2013-6-1 23:56
豆沙糯米糕
材料:
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糯米300g
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水:糯米 1.2 : 1
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豆沙適量
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做法!jSOx6q6@N2|*ML
1、糯米浸泡2小時,用電飯煲蒸熟,水量比平時蒸米飯稍多一些 ,jXY(w?
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2、蒸好後趁熱用擀麵棍或筷子順時針攪拌,直到糯米飯變得更加粘稠上勁
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3、面板上舖一塊浸濕的豆包布Tp2q
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4、把攪拌好的糯米飯放在豆包布上,手上沾涼白開把糯米飯稍按一下CCR2s:nx-t$o'{
5、把豆包布折疊回來,用手沾涼白開在上面反复按壓形成長方形2Ua-r!Bt%vu
6、在整好形的糯米糕上放上豆沙餡
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7、借助豆包布把糯米糕捲成卷狀,再用手沾涼白開反復將糯米糕整形
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8、打開豆包布,將糯米糕切成小段即可。
小鴨子 2013-9-24 00:16
哇咔咔∼我對糯米可是情有獨鐘呢!q:~hs(K_-g'qH
可是水的份量是多小呀?
rainiewky 2013-10-25 00:46
WAWAWA!!我喜歡耶!就像糯米糍的另外版本