okra 2013-6-17 10:16
蒜香豬肉片
(3人份)
5~.h"?SMJ
y)b
0xj~;?k'L
食材:火鍋豬肉片300g、蒜頭2大顆、蔥1支
%Z8Wus]L;U
G(n9?+B/l
調味料:米酒少許、鹽巴適量o4^k2N/~$U&D;k!\~ ?
#`.TQg\K
做法:iw,AGv$Ks a0cR'L![E
3O]-U Z*[7d(s
1.蒜頭切片。將蔥白部分切成末,青色部分切成段。起一熱油鍋至160度,將蒜片爆至兩面金黃色,起鍋備用。
?5Q^-Tj0L
6O~hN[
z9B
2.將豬肉片下鍋,以爆香過的油翻炒,再加入炒過的蒜片。1cQcLr[X6GYl
B
e5D8cNO)T
3.加水50c.c.,翻炒豬肉至兩面變色。WJH+eh!oz
8^?H7Oi*|$b
hmy
4.將蔥全部一起加入鍋中快速拌炒,最後加米酒、少許鹽,再快速翻炒後即可。
rainiewky 2013-10-25 00:47
第一個,我喜歡蒜片呢!!