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蒜香豬肉片

(3人份))O)F b [0V2p6TB:s
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食材:火鍋豬肉片300g、蒜頭2大顆、蔥1支
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_ h^aK!H 調味料:米酒少許、鹽巴適量
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0?L;oD#_G_len 做法:H#v\;|%I P

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V 1.蒜頭切片。將蔥白部分切成末，青色部分切成段。起一熱油鍋至160度，將蒜片爆至兩面金黃色，起鍋備用。/^W T"a_ v8Hs

~C$oe4ea 2.將豬肉片下鍋，以爆香過的油翻炒，再加入炒過的蒜片。;v!|fqSg

x0a,e3zc(uI^&^&` 3.加水50c.c.，翻炒豬肉至兩面變色。
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4.將蔥全部一起加入鍋中快速拌炒，最後加米酒、少許鹽，再快速翻炒後即可。

第一個，我喜歡蒜片呢!!