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蒜香豬肉片

(3人份)
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食材:火鍋豬肉片300g、蒜頭2大顆、蔥1支@W4P+{g_1FB_
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調味料:米酒少許、鹽巴適量d)J8`goyT

$r.l@(E/G_Z*y 做法:VL8\;yV:ioeEN0v$F

gnO#_Qd"I+wt 1.蒜頭切片。將蔥白部分切成末，青色部分切成段。起一熱油鍋至160度，將蒜片爆至兩面金黃色，起鍋備用。
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o#ZG/RPslFO 2.將豬肉片下鍋，以爆香過的油翻炒，再加入炒過的蒜片。
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3.加水50c.c.，翻炒豬肉至兩面變色。
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(rOpQ-Q 4.將蔥全部一起加入鍋中快速拌炒，最後加米酒、少許鹽，再快速翻炒後即可。

第一個，我喜歡蒜片呢!!