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藍鞋梓 2013-6-17 14:31

欖菜肉碎芥蘭度

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材料:\\!yhk-u
免治豬肉 - 105 克c0Pf7x[%@ v:@_,c
芥蘭莖 - 280 克u p/QT_6o4aDX:~
欖菜 - 1 湯匙gl P4T,t[w'Kw0j
蒜茸 - 1 茶匙.e'oTkB0|7Id
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調味:       
O9Y{"Ks;HD&D 糖 - 1/2 茶匙H|+p\clrQ
生粉 - 1 茶匙Pw8]i+bG&c
生抽 - 1 茶匙 Z3Ma meW
麻油 - 少許%S c8}FB?w{)v
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芡汁:+~-z:Vc ?hlc|H
水 - 5 湯匙
8hz/x.? v~&B-o 糖 - 1/2 茶匙XYU:aF,[email protected];@7x
生抽 - 1 茶匙
-f ^'d1IWL9x 麻油 - 1/2 茶匙
ai"d&U0[3H4h.{ 生粉 (後下) - 1 茶匙
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做法:        !{Lyf#]
1.        免治豬肉調味，醃 5 分鐘。0B+k%vP+C
2.        芥蘭莖修好，切度；燒半鑊水，加油、鹽及糖調味，放入芥蘭度拖水。
i&^;v[)D!X 3.        燒 2 湯匙油，將豬肉炒至八成熟，加入蒜茸及欖菜，炒香，最後加入芥蘭度兜勻，埋獻，即可上碟。
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