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藍鞋梓 2013-6-17 14:31

欖菜肉碎芥蘭度

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zj*en&d?0p3q&[ 材料:
m:? p(_oC z$q 免治豬肉 - 105 克wXi B6O;XC
芥蘭莖 - 280 克
/^vu'f:@$r ] 欖菜 - 1 湯匙
v+b0^(h$MZ*@N 蒜茸 - 1 茶匙1kh K3dQ}Gm

2E^nJ1c-z7l7F 調味:        lQ8[Cf
糖 - 1/2 茶匙,Hh2_+[BD9I d
生粉 - 1 茶匙ryZ-p^&u2`?Q
生抽 - 1 茶匙
1F^9_!i/Rm&h5v 麻油 - 少許1h)|M{ ?+F&cw:N

L n.Z4p`&AK~ 芡汁:rH.@bf1b
水 - 5 湯匙l'NsA#BM0q q
糖 - 1/2 茶匙
.h Gx$eIvc\%R 生抽 - 1 茶匙 G6xzz]r)S6Z,XD
麻油 - 1/2 茶匙#?"eZ!J8`tcH
生粉 (後下) - 1 茶匙
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做法:        ? z"IaF$s6`
1.        免治豬肉調味，醃 5 分鐘。
#[ AG3CD 2.        芥蘭莖修好，切度；燒半鑊水，加油、鹽及糖調味，放入芥蘭度拖水。 b;h]5z@
3.        燒 2 湯匙油，將豬肉炒至八成熟，加入蒜茸及欖菜，炒香，最後加入芥蘭度兜勻，埋獻，即可上碟。
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