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墨魚小饅頭(很好吃)

[size=6]近來喜歡上墨魚小饅頭的說，真的很好吃[/size]PP4002ig
,@-k+ZYo(x#@{!~9J B(l J 【材　 料】       
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~.KM/VC}f;V9T 中筋麵粉        600公克Mfk%V_(JT
細糖        80公克R.`jD2P4z
酵母粉        6公克
;ut"I w9X2Vm8q2R 泡打粉        5公克,aD.I@i-]-b
墨魚粉        20公克j7]2r"W*\7E1Qss
水        300㏄
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5G0m2X d)v1M 【做　 法】               
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4X4W'Im4\4^0K 1.將麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再加入酵母粉拌勻。                A\t6A]d3v
2.用約50㏄水將墨魚粉調勻溶解後，加入剩餘的水一起倒入作法1中並拌勻。               
;Z[\CF5Pl 3.將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。               
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v#X'wP@` b 4.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法3的麵糰靜置發酵約20分鐘。               
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5.再將作法4醒過的麵糰揉至表面光滑後對切成2塊。                Jlh&g W
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6.將作法5的麵糰搓揉成直徑約2.5公分的長條。               
3P9nxpj;rP%n 7.用刀將作法6的麵條糰切成約3公分的段後排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。               
gpgD)L_'eC 8.開爐火，待蒸氣升起時將作法7醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。
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[size=6]可惜，照片我不會上傳，很的對各位很不好意思，可真的很好吃哦~~~[/size]##477#