查看完整版本: 鮮蔬炸醬冷麵

鮮蔬炸醬冷麵

鮮蔬炸醬冷麵t0ltjC9Ao@
2人份
/r;HIk${{
_:g S!t8at2E't N2k#R+\ 關廟麵3把:
ln,}g tx-|"d 1.水燒開將關廟麵放入5YW#u!?o{
2.水滾後再加一碗冷水煮滾撈起9~B.c&~1Xe$h0^z5Y
3.放進加了冰塊的冷開水中迅速散熱
.Gu s-}(d'EF 4.撈起後加些橄欖油攪拌均勻放入冰箱冰鎮備用9@9U^,q}n

&d9v]'uz
H0_
5cuR-Vj 一炸醬:X"Lb!q'J}#y8g5yT8I
XrC,] G5r
材料:z~J1F:^EM"E3h
豬絞肉300g,沙拉油4大匙,甜麵醬2大匙,
B(gTQ:R([%d8d 醬油4大匙,黃砂糖1大匙,米酒2大匙
)?vO|Ow5S4~m
k|G
VR.KM`7x 步驟:
u*N:[W!?,yL| 1.沙拉油燒熱,將絞肉放入炒散
_)J o ~z+i 2.然後加入米酒至絞肉完全炒熟後再加入甜麵醬及醬油:s+vdq)A{cX
3.加入黃砂糖後改小火,熬煮到醬汁收乾F C/w5SH'@bh0o8O
q@[m I D FAm:\6I5o
Yt#BPd!p`
二.新鮮各式蔬菜:
8T_jo"Au:n
?0e!U\$n,G?1r:@0^ 小黃瓜1條切片,牛蕃茄1顆切塊,9cZ/H6`!ew5@_
美生菜3大片切粗絲
S6G
s3yrf
N"rL
^Vbqp 三.酸甜汁:d?vU$w~(Ol?
黃砂糖1小匙,水果醋或白醋1大匙4{j
x yYeF*r8O
照糖,蘋果醋 1 : 1 的比例將所有材料混合均勻即可