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aws753 2013-7-2 11:03

古早味飯糰

古早味飯糰9{C7EF/w{#B
約做4個
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|:AX ^(m 材料:
6O`Z*f"II W 長糯米2杯,油條1根,酸菜,蘿蔔乾,魚鬆
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糯米飯[G#`U.{/gvte

g+E vG9R`:ij Id-K 步驟:*gMn_'CxOc
1.長糯米泡水2-3小時,讓米粒完全吸飽水份
7G:m` {?T:r0R |4w3R 2.浸泡完成的糯米將水濾掉,拌上3大匙沙拉油攪拌均勻
;G4mjuOn 3.蒸籠放置一層粿巾,將糯米均勻鋪上] hk_K-\{![
4.用大火蒸20分鐘至米粒熟透為止
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UTj,sh:k;p{n 1.酸菜及蘿蔔乾洗淨切碎,各用少許油加蒜頭及辣椒,糖炒香
/uE as,D1JVg+A    (在糯米飯蒸好前事先準備好)*X S7aY.\;} RO;@
2.油條折成4段,放微波爐用強微波加熱1分鐘放涼即變酥脆
PBH9t:_)Tj 3.準備一條小毛巾,套上一層乾淨耐熱塑膠袋
@`.D+? `;R m2z;f 4.將蒸好的糯米飯均勻鋪上,用飯匙壓平
m9k4T6F,L 5.依序將酸菜,蘿蔔乾,魚鬆鋪在糯米飯中間"[(BcbwfH
6.最後放上油條,用雙手握緊布巾將飯糰捏緊整成橢圓形即可 LOOypO `Q
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若用電鍋蒸飯,糯米飯先浸泡2小時,用米與水1:0.6的份量 I}[ ]/b L%fN'k
煮成糯米飯,再悶30分鐘.a"?b3|/t7b5P

0d ]q$dQb9yz"n+M(R [[i] 本帖最後由 aws753 於 2013-7-28 20:05 編輯 [/i]]

Luciferenc 2013-7-5 23:21

好合我胃口，好介紹：）

小豬夢 2013-7-11 19:34

很子的介紹 很容易就能煮
#K6X*jj+E1z#s|7O 謝謝樓主分享

蒼麒 2013-7-15 17:24

呵呵:@B+v |%y~&\!Lw
偶爾早餐也是像這樣的:gh#^:c'X
不過都是外面買滴
/dGab)SFw,D 下次換自己做做看~

3l1022 2013-7-28 17:16

好像上海既飯糰（癡）飯，個字唔記得點寫

a90051holly 2014-4-23 23:04

在宿舍住就是不方便,還好學校附近有賣類似的:25:
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