esther1228 2013-7-20 16:47
枸杞金針甜茶
金針花又稱「黃花菜」，不僅是膳食料理中常見的食材，更可以健康養生緩解憂鬱。中醫師表示，金針雖不是藥材，但卻是很營養的食材，根據本草綱目記載，金針花含大量蛋白質及鐵質，營養價值高，亦有造血、補血、強壯臟腑機能及利尿、止血、消腫之作用，可說是食療與美味兼具的涼夏好料理。
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【枸杞金針甜茶】（1人份） |4M:z*DT ^3w
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材料：
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1.枸杞30顆。"@ a5}4De V ]`2C
2.紅棗3粒。 `5B
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3.乾金針6支。[t t6u7?Y,bU)P_/_
4.冰糖適量。f;_
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作法：;y+v0HAuo h
1.枸杞、紅棗洗淨，乾金針以清水洗淨，熱水汆燙後備用。A%C"e
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2.500C.C冷水煮開後，放入枸杞、紅棗，依個人喜好加入適量冰糖。 L R*K*d o8q S[$I @
3.文火燉煮5分鐘後放入金針即可熄火。
蒼麒 2013-7-20 21:34
這個是放涼了喝好 TCBk+_V]
還是熱的喝好？
!Q(S:E(d o D
看起來不錯喝呢~
esther1228 2013-7-20 23:39
冷熱皆宜
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最近天氣熱，我放涼喝∼∼