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蕃茄豬肉燒豆腐

蕃茄豬肉燒豆腐
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XY]s7w 材料:"P!M nXj0t
板豆腐1塊,火鍋豬肉片1盒(約300g),蕃茄2顆,薑片2-3片,蔥2支;YA6o3\2U,L@.J]5[
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醃豬肉片料2_6c!A_0|FE.ot
醬油,白胡椒粉,米酒,太白粉1茶匙,蛋白1/2個4~*n0cn
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調味料:V\MiGqY"pS$R
鹽,醬油,白胡椒粉,清水適量+j%|o9WO9CT'Zy
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步驟:
/G Ve2B5\)S 1.板豆腐放在盤中20-30分鐘濾出多餘水份再切成厚1公分片狀K'uqK ~.X#W-P
   ,蔥切成蔥花,蕃茄切瓣
3E{gZi2w 2.豬肉片加入醃豬肉片料拌勻醃15分鐘入味
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Q!a+q(w%^kFkJ 3.鍋中熱油1大匙,放入薑片爆香,再將醃好的豬肉片炒至半熟
^8t2l:H5cQh;Q 4.然後將豆腐片加入拌炒均勻,再繼續將蕃茄加入炒一下\+bO%M:yQ)h{rv
6.將調味料加入蓋上蓋子中小火悶煮至蕃茄軟化並收一下湯汁#t Yt8T+o;I
7.起鍋前灑上蔥花拌炒即可