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蕃茄豬肉燒豆腐

蕃茄豬肉燒豆腐
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材料:#_WX5R&e
板豆腐1塊,火鍋豬肉片1盒(約300g),蕃茄2顆,薑片2-3片,蔥2支
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R G*m4a"R(g 醃豬肉片料
~y&jU*B4n 醬油,白胡椒粉,米酒,太白粉1茶匙,蛋白1/2個
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調味料:
'F fo{}&h;T-YWJ 鹽,醬油,白胡椒粉,清水適量!L)l)z:bGI)e^8g

Kt,U/| O:Z 步驟:
)Ww$E.\J 1.板豆腐放在盤中20-30分鐘濾出多餘水份再切成厚1公分片狀
&t r|]SCi0xS    ,蔥切成蔥花,蕃茄切瓣
-Q1e'E x9G&P ^'xa e b 2.豬肉片加入醃豬肉片料拌勻醃15分鐘入味+dm3K$DJkA.Q2~
3.鍋中熱油1大匙,放入薑片爆香,再將醃好的豬肉片炒至半熟*p#^
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4.然後將豆腐片加入拌炒均勻,再繼續將蕃茄加入炒一下)X+[&q Q4l|&k Q*Ri e
6.將調味料加入蓋上蓋子中小火悶煮至蕃茄軟化並收一下湯汁%tr]8G$g![X1A7Z,f
7.起鍋前灑上蔥花拌炒即可