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想 2007-4-22 17:45

沙薑湯圓

[size=12px]簡介： 以芋蓉及麥提莎做餡料的沙薑湯圓，兩者口味出奇地夾，入口不太甜，製作容易，小朋友亦可一同炮製。
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9iB+n M0JH1tR-Z 材料： （三十粒分量）5{H;gm~
糯米粉------12両
![7wC.X7mtB#R'i&u 芋頭------12両
+A6Y hMRd5` 糖-------5茶匙i2@dToMYyI4K
牛油-------3両V,@ M FY9T H
薑-------4両
*a3t)]0LL.g*g 麥提莎------30粒
@n'[5_3j0t](rF 片糖------12両Nx6xZZQT
水------2斤 v'O/s!n*F9UrX z D

!F!x,hjJ 製法： 1.將糯米粉與 3 茶匙糖放入器皿中，加水拌勻並搓成粉糰。CXrv9c$f(M&n
2.將芋頭蒸熟，加入 2 茶匙糖及牛油拌勻，待涼。#EhSb&V i`$J
3.將粉糰搓成粉皮，放入芋蓉及麥提莎，包成湯圓狀。0C0kfV\"{7tZ
4.將片糖及薑片放於沸水中煲約 10 分鐘，再放入湯圓滾 4 分鐘即成。 !o?f:z1A ~s
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備註： 湯圓的餡料不可太多，以免爆裂。另外煲薑湯時，要用片糖，味道較用冰糖為佳。1d8w \M-uN.Vj_
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[img]http://hkheadline.com/recipe/images/fi0000648476_sm.jpg[/img]
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戀愛無知 2007-4-22 17:56

唔知好唔好食呢A{)rc?.wj9X;x
我真係好想試下:sYI86n7:

依雪 2007-4-22 20:41

好想試試!!:sL264nv:
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