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想 2007-4-22 17:45

沙薑湯圓

[size=12px]簡介： 以芋蓉及麥提莎做餡料的沙薑湯圓，兩者口味出奇地夾，入口不太甜，製作容易，小朋友亦可一同炮製。
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材料： （三十粒分量）m'Csb/Anb*D&N*m
糯米粉------12両
_"@A?^Vl 芋頭------12両
J5|a-S9]-s5j 糖-------5茶匙DF'MYM!D:H
牛油-------3両$VSWw ov v:~E
薑-------4両
{B{.t~o 麥提莎------30粒
1zgwh,z d~%~!Y"P 片糖------12両
3\Y*h\$]H JBR 水------2斤 A.~~fN so?

6W"pOyP4]o 製法： 1.將糯米粉與 3 茶匙糖放入器皿中，加水拌勻並搓成粉糰。
fm+` p~o 2.將芋頭蒸熟，加入 2 茶匙糖及牛油拌勻，待涼。mM|W}v1Rt|b
3.將粉糰搓成粉皮，放入芋蓉及麥提莎，包成湯圓狀。
,p/geC0T7^ W 4.將片糖及薑片放於沸水中煲約 10 分鐘，再放入湯圓滾 4 分鐘即成。
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備註： 湯圓的餡料不可太多，以免爆裂。另外煲薑湯時，要用片糖，味道較用冰糖為佳。
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戀愛無知 2007-4-22 17:56

唔知好唔好食呢
|d'[y2{*C 我真係好想試下:sYI86n7:

依雪 2007-4-22 20:41

好想試試!!:sL264nv:
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