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想 2007-4-22 17:45

沙薑湯圓

[size=12px]簡介： 以芋蓉及麥提莎做餡料的沙薑湯圓，兩者口味出奇地夾，入口不太甜，製作容易，小朋友亦可一同炮製。
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+`j"i+q0} S 材料： （三十粒分量）
h6}G[8?-J$V 糯米粉------12両
"i!M}0H/ed9ghe E$k 芋頭------12両$i]P+VfJv
糖-------5茶匙
qW q*o wgQL 牛油-------3両iJ"@:oOr&O)FT
薑-------4両
6}8J'c'_Fr 麥提莎------30粒)og9K| c }d"jd
片糖------12両 }H,Q9M}
水------2斤 2U8HMA ~@UAv
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製法： 1.將糯米粉與 3 茶匙糖放入器皿中，加水拌勻並搓成粉糰。"@$OAd'a!@z/Z
2.將芋頭蒸熟，加入 2 茶匙糖及牛油拌勻，待涼。
`V9e d!q;S!i$z 3.將粉糰搓成粉皮，放入芋蓉及麥提莎，包成湯圓狀。 M[`*MN%{$v
4.將片糖及薑片放於沸水中煲約 10 分鐘，再放入湯圓滾 4 分鐘即成。
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備註： 湯圓的餡料不可太多，以免爆裂。另外煲薑湯時，要用片糖，味道較用冰糖為佳。
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戀愛無知 2007-4-22 17:56

唔知好唔好食呢
$O LhUx-Z*mp 我真係好想試下:sYI86n7:

依雪 2007-4-22 20:41

好想試試!!:sL264nv:
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