查看完整版本: 沙薑湯圓

想 2007-4-22 17:45

沙薑湯圓

[size=12px]簡介： 以芋蓉及麥提莎做餡料的沙薑湯圓，兩者口味出奇地夾，入口不太甜，製作容易，小朋友亦可一同炮製。
1`t,_1I@"b
W8d+ou2WF9H 材料： （三十粒分量）
i#bY;C~ry 糯米粉------12両 i,zDC5bP1Hl
芋頭------12両
,g.m"^\6Cr h 糖-------5茶匙2s4m'M'hpqUu
牛油-------3両eoo.Qku
薑-------4両x#Q\"}O&td
麥提莎------30粒hU|tp
片糖------12両
5As'TO?Mp)JX Y8s 水------2斤
\xh4~`Q4k:r
|(wZ nlv 製法： 1.將糯米粉與 3 茶匙糖放入器皿中，加水拌勻並搓成粉糰。
\$BI,dj cb 2.將芋頭蒸熟，加入 2 茶匙糖及牛油拌勻，待涼。6Z5^6qgo4C
3.將粉糰搓成粉皮，放入芋蓉及麥提莎，包成湯圓狀。
{*m@D1hVn d 4.將片糖及薑片放於沸水中煲約 10 分鐘，再放入湯圓滾 4 分鐘即成。
-Cv@ V `'O,k[l J} uQ"H*?.\r9v
備註： 湯圓的餡料不可太多，以免爆裂。另外煲薑湯時，要用片糖，味道較用冰糖為佳。M^7}c*{i?A8A:c

w+[m+kwhl5h [img]http://hkheadline.com/recipe/images/fi0000648476_sm.jpg[/img]
*tk5f+gZ? zu;c @8Q3YMd+|N9e'RE
[img]http://hkheadline.com/recipe/images/fi0000648477_sm.jpg[/img]
Vm c x sp /O| r*I%e2Q!t
[img]http://hkheadline.com/recipe/images/fi0000648478_sm.jpg[/img]#U ^5F |Br)e]

:IY~!Dmsz:e [img]http://hkheadline.com/recipe/images/fi0000648475_sm.jpg[/img][/size]

戀愛無知 2007-4-22 17:56

唔知好唔好食呢
L5^YY8bC 我真係好想試下:sYI86n7:

依雪 2007-4-22 20:41

好想試試!!:sL264nv:
頁: [1]
查看完整版本: 沙薑湯圓