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想 2007-4-22 17:45

沙薑湯圓

[size=12px]簡介： 以芋蓉及麥提莎做餡料的沙薑湯圓，兩者口味出奇地夾，入口不太甜，製作容易，小朋友亦可一同炮製。 m `{j#lz\R
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材料： （三十粒分量）
x E]@t5H 糯米粉------12両
a i4vt W 芋頭------12両
#ebS|A 糖-------5茶匙2@@(ED \%c
牛油-------3両d%w%OgYjMa7J7E
薑-------4両L0X6_,JR(x/o+n},a
麥提莎------30粒't?veJpLo[n,O
片糖------12両:e.oL]ph/~b*Dv
水------2斤 1t L yEC4nU5U+Q
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製法： 1.將糯米粉與 3 茶匙糖放入器皿中，加水拌勻並搓成粉糰。&BnV9bL(m
2.將芋頭蒸熟，加入 2 茶匙糖及牛油拌勻，待涼。(s_TZ f o,x[
3.將粉糰搓成粉皮，放入芋蓉及麥提莎，包成湯圓狀。
g4l&?I_3aUzxh 4.將片糖及薑片放於沸水中煲約 10 分鐘，再放入湯圓滾 4 分鐘即成。 \ T"{e(|NS;Z

#w3n5X^C x6y#Ys 備註： 湯圓的餡料不可太多，以免爆裂。另外煲薑湯時，要用片糖，味道較用冰糖為佳。 | TI,\T1o
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戀愛無知 2007-4-22 17:56

唔知好唔好食呢BZAV x6r+lO
我真係好想試下:sYI86n7:

依雪 2007-4-22 20:41

好想試試!!:sL264nv:
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